Aghjustate un toccu Olandese à u vostru repertoriu di furmagliu di vacanze cù questi cookies tradiziunale, chì sò largamente diventate in u Natale in u Paese. Savoriti cù amanduli, canella è zuccheri cristallinati cum'è caramelli, sò sicuru d'esse un hit with your loved ones e pò esse diventà una tradizione di festa nova in a vostra casa. Comu faciule di fà cum'è quelli versatili, sti gallettini staghjunati pò esse tagliatu in casti, rectanguli o forma di diamanti è sirvutu cù ice cream , mousse o sabayon, o cum'è un pezzu di tè.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi / 200 g
- a farina lucali
- 1 tazza / 190 g di granulate di zuccaru
- Pinchulu di u sali
- 1 1/2 tsp. terra da canna
- 1 tassa / 230 g unsurvented butter (cold)
- 1 ovu (beaten)
- Garnish: Ammoniare
Cumu fà
- Preheat oven à 300 F (150 C).
- Cuneghjanu farina, zuccheru, salinu è canna. Stir to combine. Trimate a mantova in cubi chicchi è aghjunghje. Scopre a farina di a farina è a mantega cù u to pulgarisi è nanzia di l'indegnu finu à quandu s'assumiglia chjude wet.
- Pulita staghjone nantu à una fattura di galicia greche, quasi forme un rectangulu. Cepillate superficie cun l'ovu battezza è decorate cù piumati d'amanduli è cristalli di zuccaru o carmelli.
- Intuccerate durante 35 minuti o finu à ombra.
- Usendu un cutidianu filu, cuglitanu immediatamenti in i formi desitxuti. Lasciate per friddu è crisp up, prima di trasfirimentu a un raffu per frenu per rinvià solu.
Tips:
- Utilizare u kandij (cristalli di zuccaru) per decorar e cookies di Jan Hagel, ma se ùn pudete truvà queste, fate solu a vostra alternativa. Linna una piccula di fragata da u pergamena. Melt 1/2 tazza di zucchero in una paleta nantu à u caldu elevatu (ùn sputiche). U secunnu i licenzii di u zuccherinu cumplittamenti, decantore u zuccaru likuru in u papieru perchighjenu. Pruvate per vogliu finamente. U zuccheru si mette in un disc crucifissu. Una volta fretu, simu chop in scorda - un fugliale mezzaluna hè bè quì. I tarri maiori saranu crucidi chì i cookies fugliale, mentri i più chjucchi sò strughjenu in i cookies.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 120 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 29 mg |
| Sodiu | 76 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |