Sti funnel cake tene u sapori da u zuccaru brùaddu è di a cannella aghjunghjenu à u bagnu.
Sò maravigliosu cù u siracusa di l'archee o una salsa di caramelu, o aghjunghje parechji frutti (u patroni mannari frittu vi viniri à mente) è una gran bola di gelato di vainilla o crema dolci fresca.
Vede ancu
Classic Funnel Cakes Deep-Fried
Cascas Dough Casanciera
Chì avete bisognu
- 2 ova grande
- 2 zucca latte (o più per a cunsistenza)
- 1/4 tazza sucre marrone (lume o scuru)
- 1 spaghetti extractos vanilla
- 3 tazzi di farina piattura (
- 13 1/2 ounce )
- 1 1/2 teaspoons pagnantu di pani
- 1 cuisson di cinnamonu
- 1/2 cullerilla di salsa
- Guarnitura:
- canna sugar
Cumu fà
- In un vasu deep, u furchetta neerlandese, o fritta fritta, calami circa 2 pulgucci di oliu à 375 F.
- Calami l'arrizzante o un forchetta à 200 F si avete bisognu di mantene i lotte di e taglioli calde mentre feste.
- In un pappagallo cun un mezcladoru electricu, batte l'ova finu à ottene. Aggiungi u latte è u zùccheru; vittime finu à fine cunglite.
- In un altru pane aghjunghjenu a farina, u polu di puddastru, a canna è u sali. Stir to blend thoroughly.
- Aghjunghjite a mezcla secca à l'ovu è u lettuzzu. Venite cù l'unificatori elettricu finu à chì a pasta hè liscia.
- In casu cù un funnel standard, pudete bisognu di magre u pezzu cù più latte. Hè dipende à l'anch'ellu di l'embiu di l'embiu L'apertura debite bassa lentamente ma in una corra.
- Un buttore spremiu di plastica dà un pocu più cuntrullallu cuntrollu di u corrente, è u pezzu pò esse un pocu più spessore. Inoltre, i funnel cake anu serate più grande è un pocu più suave. Sì manera, sò deliciosu!
- Prima di principià per aghjunghje a pezzu à l'oliu caliu, assicuratevi di pruduce un corpu slow but steady of batter.
- Quandu l'oliu hè à 375 ° F (o 1 o 2 gradi più altitudine), cumenciu per aghjunghje a pasta.
- Cù un funnel standard, mantene u so dettu annantu à l'apertura, finu à l'oliu, scopre a apertura è trasfigurate l'embiu di circles per fà cada pudere. Fate parechje chjucu o uni pochi alcune maiò.
- Sì avete usendu un speditu di buttiglia, mantene a pustamentu in un tazza da mantene a furmagliata in u cima è pronta per valdi. Squeeze u bagiunaraghju in l'oliu biancu lentamente, trasfurmendu a buttiglia in circles per pudè furmà l'funnel cake.
- Cugliu per circa 1 1/2 minuti, vultendu dopu à 30 à 40 seconde, o quandu u marrone cuddinu nantu à u fondu.
- Eliminei e pasticcii cù una culletta mannata di metallo à una panina cussia cù e spazzole di carta per fughje.
- Trasferisce i pasticcii di funneli fini à u caleffiu di rinfrescensore o u furmellu per mantene bagnu, se vulete
. L'oliu di cacahuè hè una scelta excelente per l'oliu, o l'usu canola o l'oliu di ulefinu di raffinata ghiaclata.
Esperienza Tips
- Per serve, fate un filtru di u zucchero in u pasticceria è a sciola cun l'arricci d'astru, u cane di casca d'oru, o una salsa di caramelu .
- Ancu eranu diliziosi cù frutti. Pruvate apples, blueberries, pesche, o pira.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 302 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 119 mg |
| Sodiu | 837 mg |
| Carbuidrati | 41 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 10 g |