A Crunchie Bar hè a materia di a zitiddina in u Gran Bretagna-ciavule d'oru dissidenti di u zuccheratu dipped in coke di leche. Sò diliziosi, ma ancu assai faciuli di fà in casa. A varizzioni rivolunta differsa à a tenda hà cumpratu dolci, chì ùn hè micca esce da esse ancu cutu, ma u gustu hè assai megliu. Fàteli cù un mistu di melatu è u xarru d'ova ( cornice di corn in i Stati Uniti) per un gustu bellu gustu à toffee.
Hà favuritu di cumpagnie implica calcarificazioni di u zuccheru è di u meli à una temperatura assai alta, cusì pòtene piglià cura à manipulà e caldi è l'amori.
Chì avete bisognu
- 1/3 tazza (80ml) acqua
- 1/3 tazza (80ml) u melatu
- 1/3 tazza (80ml) Siracusa dorina (cornice di corn)
- 1 1/2 tazzi (375 g) zuccherinu
- Cullera di nivuni 2 bicarbonate di soda
- 1 tazza di chocolate, funnuta
Cumu fà
Impurtante: prima di cumincià
Fà avè un bulu fugliale pò esse un affucatu, perchè prima di cumincià, assicuratevi di avè tutti i vostri ingredienti è l'equipaghji nantu à a manu, cum'è una volta chì avete principiatu ùn hè micca una bona idea per esse ghjustu à cullà una cullera falla.
Quandu u zuccaru, u melu è u zucchinu s'hè manghjatu è sò cundutu à 300 F (150 C) hè perisciously calore, perchè piglià a cura estremita è utilizate un mantellu spicchitu per a mantene a panella è traschendu l'arruvinu.
Ju ricumanda chì ùn fate micca stu paniu cù i zitelli presenti.
- Pìcchianu una torta di cìtricu quasi 8 ortes à 8 cm (20 cm x 20 cm) è almenu 2 cm (5 cm) o più altu si possi, è fate i lati è culore cun culatta di plastica cum'è u pratiche.
- Pienu a pile di cucina 1/3 in l 'acqua fredda.
- Pozzu l'acqua, u melu, u zucchinu d'oliu è u zuccherinu in un pappu grande è grande. A paniera duverebbe spaziale, per quandu aghjunghje u soda di furmazione, a sulenne swells à almenu duppia-se micca più in talla.
- À sopra mediu, cogliu i zucaroli sueve finu à ch'elli si sò cunfruiniu, evitenle di più di muvimentu, ma a qualchì mutazione ligne da qualcosa hè bellu. Mantene un pezzu di pasticceria è tazza d'acqua fridda à u stufa; se vede cristalli di zuccaru chì formanu à u liceu di a padedda, caccia sucia cù u raspacciu; u sciroppu hiss, cusì cù cura.
- Una volta funnuta, suscitu u calore, è usando un cunfettu o un termometru di caramelu, fassi falla finu à 300 F (150 C) ùn sputanu! Appena tuccate questu numaru màggicu, trasaltenu cù cura ciò chì tocca à u lavu di l'acqua fredda; questu avarete u carameddu di cuntinuà à cocchi.
- Mantene a pan in a lavanda, permette a mezchita settentate per un minutu, dopu aghjunghjendu a soda di coccia è stitch a presti rapidamente è bè cù una spatula; questu hè quandu u mistu hà furi, da novu, attentu.
- Sò cunfunditu, appuntamentu u fucile nuvellu nantu à a staghula preparata, coperta cù un pappagallou veloce è lasciate per friddà da 10 à 15 minuti. Quandu u misticu di u fretu accumenza di cunfigurà (questu succede abbastanza rapidamente) è s'hè rinfriscatu bè, fate a tin in a frigorifia per più di 10 minuti.
- Usendu un cutidianu filu, puntuatu da u crescente di a melucà à a talla di a barra chì vulete fà. Honeycomb hè assai, assai dolce, pericà per elli un picculu mumentu hè ancu megliu. Una volta qualificatu, piglia a crescita di u liceu da a cugliera di rinfurzà cù l'aiutu di u wrap plastica.
- Riturnà i barche o puntelli à a fridda per finisce a pusizione cumpletta.
- Per fretallu u chocolattu, fate in pezzi, aghjunghje à un catellu à calenderu è fate u foglia nantu à una padedda di acqua fremenda. Aduprà a cicculata à u vostru gustu, da u bughjone è amara à u latte o bianchissimi tutte bè cù sta rica.
- Chjama u chocolatu friddu, è dopu chì i barati sò chjami friddi, diventeranu in a chocolatma usando dui furchetta. Pone a pezza i bars in un raffu di rinfrescanti è si lasciarà per a chocolatà per settice. Quand'elli sò stati friquintati i barati, mette in un boxtu affissante è aghjustate in a fria.
- Eat the bars as a treat, è pudete ancu cumbattimentu di i posti o gelato. Anu detti quarchi à una simana in un boxu in a fria.