U cake di funnel classic hè unu di i carnaval favurite d'America. U puddastru per a pasta fritta fritta hè speduta per l'apertura estrema di un embiu in u grassu in grassi incongruvante quandu u mandolinu u funnel per fà u patru circulante. Nisunu dui seranu simili! Puderia piglià una pratica pocu per piglià a buccia di ghjustizia da a cunsistenza, cumprata dopu uni pocu cibo, serete un pruvistu!
Eppo culperu queste pasticci di funnel classic cù e fragole è una crema battiata (in stampa), ma sò parechje manere di serve. Fate un postu cù zucchero in pezzi, baga, limone, Nutella o salsiccia di cioccolatu, o servite cum'è un u bacchittatu cù l'arruptu d'archi è fruttu o una salsa di fruttu.
L'uritu di u pudete funnel in i Stati Uniti ùn hè chjucu, ma assai attribuiscenu i pasticci à a regione holandesa di i Pensieri. L'altri crèdenu chì i so primi creati nantu à i boardwalks di New Jersey.
Chì avete bisognu
- 3
- ova, battutu
- 2 tazzi di latti
- 4 tazzi di farina piattura
- 1/3 tazza di zucchero
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 cuppa spina in pezza
- 1 quart oliu (per friddà)
- 1/4 tazza di zucchero cunfitizante (sifted; o sciroppu)
Cumu fà
- In un pappagallo cunfittendu pane u ova cù u latti.
- Sift together the flour, sugar, salt, and powder in poivre; aghjunghje l'ova è u latti. Vaja finu à moltu lisciu.
- Oliu termale in freti in 370 °. Sughjettu u funnel cun unu dettu questu l'apertura chjude, impone cun pappagallo.
- Senza l'embiu di l'oliu biancu. Eliminate u dettu da u fini di l'embiu di u funnel è permettenu u pezzu chì escechje in un corrente in u grassu. Trasfurmà l'embiu di u centru, trasfurmannu fora in un patrone di circulu.
- Frittu per 2 o 3 minuti, finu à u marrone scumutu. Trasferisce pasticceria fritto fritte à tesette di pappagallo per fughje. Mandolinu u zuccheru di zuccheri di pate pasture di funnel cake.
- Pane di 20 à 30 funnus, sicondu u grandu.
- Nota: Pudete ancu aduprà un cuntenenu di pratiche di plastica o esprimerà a buttiglia per a chioviri u pezzu. Puderete avè tagliatu a apertura superiore per fà abbastanza grandu per pipa di u bagnu.
Variations
- Per un sapori gustu di donut, aghjunghje circa una cullizzioni di noce moscata rossu è un pezzu di cinnamone à longu cù 1 1/2 colti spoli di u extract.
A Pianu Pianu Pianu Sguardu
- Sempre tenite una tina metale vicinu quandu u fretu deep frasi. Se u petrolu scelta u puntu di fumà è a coccia cuntinueghja, puderia incendiarse. Puru mette una tina metale nantu à a pignatta si avà hè questu. Ùn ponu micca pruvà mette u focu à u focu cù l'acqua.
- Se utilizanu un frittu fridescu, manten puru a fritta è a cordula fora di l'alcuni di i zitelli.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 48 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 22 mg |
| Sodiu | 112 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 2 g |