Picchì tuttu Irish ùn hè micca bagnata
L'Amiricani, particularmenti quiddi in Carolina del Norte, Texas, Memphis, Kansas City o Texas, piace à imagine chì sustene a patente nantu à l'arti di a barbecue grilling-l 'abilità di i carni salati nantu à u caldo naturali da foglia. Allora volta hè vera a surprisa per amparà chì e altre parte di u mondu anu tradiziunali di a barbaria. Certi di sti tradizzioni sò diventati più largamente acceptati, cum'è quelli di Corea o l'Argentina.
Ma l'Irlanda? Infatti, ogni settembre, fanni di barbecue da tutti i bandi di u mondu à Lisdoonvarna, l'Irlanda per u Campionato di Barbecue Barbecue. È ùn hè micca un stunt senzillu di rilazzioni pùblicu, ma a cumpetizione legittima legittima. Dopu tuttu, l'artighjanu legendariumale di Kansas City, Paul Kirk, hè stata premiatu per andà incù i so 8 campionati mundiale è 545 altre premiu.
Ni hè barbacane un novu artu in l'Emerald Isle. A ricetta per a famosa Sauce di Barbecue Maguire hè stata scritta in u 17u seculu è persu in una bibbia di a famiglia, solu per esse truvata novamente. Questu salsiccia basata in u tomate è un gustu diliziu cù un gustu Worcestershire. Ùn solu l'Irlanda ùn sapi tutta a barbaria di veru, ma cumprenu paragliani di gasu è charcoal à una tarifa chì hà attraversu l'affari di i fabricatori di u mondu. Prestu, si pò fà cumprà in Irlanda, qualchi parmetti o fumanti chì pudete cumprà in i Stati Uniti.
Cù una di e economia crescita in Europa, l'irlandesi stanu troppu in u patio è sò stati grilling in a big way.
Dopu una perspettiva storica, fa un sensu perfettu per l'irlandese pà amassi di barbà è à grilling. Dopu un pruduttore maiò di i prudutti di i prudutti è ancu versatu in una larga varietà di tecnichi prisirvaturi, l'irlandesi anu datu una tradizioni larga di manufacqua.
In a storia di a cucina Irlandese, a tradizione di arancià a carni freschi (in particulari a porcella) cù u melu è u baccelli, da a lentilla di coccia nantu à una flama, hè assai cunogastata. E sta tradizione hè stata postu prima chì pareva in u Sò Amadoru.
Avà chì a parolla di a barbecue hè stata annantu à i venti di l'internet, sustinutu da a pruduzzioni di i mercati massi di grills è smokers, l'irlandesi ponu esse stallati annantu à a so longa tradizioni di a furmazione pupulari è accoglia una nova età di cuddetti è affumicate .
Allora chì, per preparà quandu u Sancte Spiritus si move una volta, o quandu si senti un pocu Irlandese? Di sicuru, pudete sempre cun corsi corned beef e colt o stew irlandese . Ma puderete scecciu chì a viteduzza corned è a col è un platu Irlandese-Americanu è micca un favuritu d'Irlanda, in tuttu.
Sè vo vulete celebrà in modu genuamente irlandese, dispunibule nantu à u whisky (una tradizione di San Paolo), focu à a parrilla, è avete un bonu manghjatu.