A pasta di pane arrostata hè un ingredientu maravigliu per guardà a manu in a vostra cucina. A paste d'alli faci una maraviglia di spedizione per pane o sandwich. Aduprà per aghjunghje un arricatu in gustu à sopopi, pasta, verdura di caccia, o bastone nantu à i carni.
Semplici di fabricà, u paste d'aglientu si mantene durante una simana in a frigoristica.
Chì avete bisognu
- 1 libbra alli tutta (abbandunarà a pelle)
- 1/2 tazza d'oliu d'oliva
- u salinu è u pumperu à u gustu
Cumu fà
- Preheat oven à 350 ° F.
- Tagliate a cima 1/3 di i capi d'alli. Pujene u capi d'aziende (cut up side up) in un pìazzu di zuccaru. Pour l'oliu d'oliu nantu à l'agliu. Sprinkle cun un salottu è pimentu.
- Capisce u platu cù una tappa o un pappu d'aluminiu è aghjunghjela durante 45 minuti. Eliminà tolla o lametta è intucane 15 minuti. Cloves se cumincianu à marrone. Eliminà u pane di u fornu è permeate ch'elli pudarete mancu l'agliu cù e to mani.
- In una tina mediana, squeeze u coddu d'agliu fora di i so pelle. Utilizendu un filtru, aghjunghje l'oliu da u pane di furmagliu à l'agliu. Aduprate un pruggillu di alimentariu o macchia cun un forchetta finu à chì u pècure hè una cunsistenza bè.
- Coperta bè è refrigerate. Serà durata dapoi una simana.
Ricette più Ricette Agliani:
- Aioli - Ajonchi Mayonnaise
- Aghju è Pezzu Negru Crab Suvaru
- Herb Focaccia cu Carnichi, Allo Torna, è Furmagliu capra
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 102 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 24 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |