Mughlai Paratha

Fate un alimentu di st'omu sanu è gustu è Mughlai. Servite cù u vostru chutney favorito.

Chì avete bisognu

• Per a pasta:
• 500 grammi farina bianca
• 1 tazza di latti
• Sal di Dash (o à u gustu)
• Per u Remploniu:
• 500 grammi Masala Kheema (piccante
• carne piccata ) - Ricette davanti
• 3 ova
• Ghee, vegetale, canola o pittura di girasole (per frittura)

Cumu fà

1. Preparate a Masala Kheema (piccetta di carne piccetta) per cada ricetta.
2. In un grande latinu, mischjà a farina è u sali à u gustu. Aggiungi u latte à pocu à un tempu è amassi. Quandu u latti si usa, aghjunghje l'acqua. Amassi ancu per fà una massa suave, serata è lata. Mittite a manu è foglie tutta a superficie di a massa. Coperta cù un pappagallou umitu è ​​si mantene a chjusu durante 15 minuti.
3. Pienghje i ova di u salinu à u gustu è si ferma.
4. Divide a pasta in boli d'igual tamale è poi stampa pianosa. Nant'à una superficia furmatu, rintra ballo in un circulu di 4 pulcini. Pujhe una grande cuchjare di u Masala Kheema in u centru di u circhiu è dovutu ribelli di circhendu à circà entruppule è sellu di u Masala Kheema. .

1. Pulsà un ghjornu à pressu à u pienu chjappu per apparenza è poverà, cù pressa sulla prune, in un circhiu di 6 ". Fate cusì per quantu Parathas cum'è vo vulete. U pani micca usati pò friquè è friquimentate dopu à 3 giorni. Quandu avete finishing out the Parathas, mantene oltre (appruntate per frigherà) - postu unu nantu à l'altru cù una scheda di plastica in tutti quellu chì ùn si sò micca stati à l'altri.
2. Calami una gridda à un focu mediu finu à caldu. Puteva una Parata. Cook, finu à voi sparsi belli belli chì pareanu nantu à a superficia superiore. Avà tornanu.
3. Aspettu di bumbuli per appariri nantu à a superficia chì hè quì sopra. Grease sta superficie cù un pocu ghee / oliu di coccia è fracete una volta.
4. Pince a superficie da quì sopra cù un ovu è volte. Aghje l'altra banda è fretce l'ovu nantu à ellu ancu.
5. U Paratha hè prestu quandu u ovu nantu à i dui parte si hè cucinatu.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	123
Fatta Total	5 g
Saturatu Fat	2 g
Fat Unsaturated	2 g
U colesterulu	87 mg
Sodiu	83 mg
Carbuidrati	14 g
Fibra Dietetica	2 g
Protein	7 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.