L'Anejo Highball hè unu di i cocktails moderni è hè quellu chì tutti puderanu pruvà è ogni camminatore puderia sapere . Dale DeGroff hà criatu a vittura in u 2000 com'è un tribute à i bartender cubani di l' anni 1900 .
U añejo (o vechju) rumenu face aduprà sta zucca, perchè ùn hè micca scappà per quellu ingredientu o a curacao lattice per questa materia (Cointreau hè un sustitutu degnu). Questu hè solu un gran travagliu mixte, sopratuttu pè l'estiu o quandu vulete un gustu di u Caraibicu senza mancu assai fructuali.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 osezi rum (
- añejo )
- 1/2 inùccia
- l 'orange curacao
- 1/2 inùccia
- lime juice
- 2 dashes
- Angostura Bitters
- 2 unichi
- birra ghiacciata
- Garnish: 1
- rota di calcina
- G arnish: 1 fascia di aranciu
Cumu fà
- Custruisce u rum, curacao, zuccaru di lime è bruttulinu in un vetru highball cu chjappu.
- Cottura cù a cervia giarnu.
- Garnish cù l'aranciu è lime.
Perchè Perchè u nomu Dale DeGroff
Dale DeGroff hè unu di i patroni di a mitologia muderna. U so alcuni hè "Re Cocktail", è hà statu strumentu à trasfurmà l'scena di cunfettu mudernu cù i so dicennii di sperienza dopu à u bar. Hè ancu autore di una quantità di guidei di cunversione, cumpresa « L'Articulu di u Cocktail » chì hè imprescubbili per a biblioteca di tutti i vignette.
Molti di i megliuttu di u vitturinu si vede à DeGroff com'è legenda è hà sviluppatu un zami di cocktails fantastichi. Fù quelli sò dui chì ci anu da esse cunsideratu "classici moderni".
Tanti l'Anejo Highball e Irish Blond a sò stile classice chì amiamo di i cótezzi crafted , sò solu novi additivi à a scena. Fighjendu l'habilità di DeGroff è l'stile è sò un veru in memorable drinks.
U Blond Irlandese hè una simplicità simplificata di 2 unziunati Michael Collins Irish Whisky , 3/4 lattuga curacao laranje, 1/4 ounce Fino jerez , è un corpu di aranciari. Hè rimbursatu, è poi sfurmatu in un vitturinu di cuntailu davanti à una buccia di aranciu fiammata hè spressione annantu à u bè.
Quantu hè l'Anejo Highball?
L'Anejo Highball pesa in u 17 percentuale ABV (28 prufundimenti) , chì face un bonu travagliu informale per una ora felice è senza tarda.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 297 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 9 mg |
| Carbuidrati | 45 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |