Questu hè solu un modu per fà un Shiso Mojito, chì hè assai simili à u Mojito classicu. A diferenza tra u dui hè chì u Shiso Mojito utilizeghja u pruduttu in u locu di a zucchina.
Shiso, o perilla, hè una legnu in a famosa famiglia è hè principalmente in cucina in Japanese. Ci hè dui tipi di shiso, rossu è verde, cù u preferitu verde è di sta ricetta.
Hè un pocu difficiuli di scriviri, ma truvate micca chì ùn hà micca un sapore di mint, cum'è tipicu pensate di l'erbe, hè più d'un anisimu , agrume è gustu di cinnamonu. Certi parsoni a paragunanu (sopra à tuttu u russu) à una basilica ligera, mentri certi recette sugnu vulgate cum'è un sustitutu quandu ùn si pò truvà shiso.
Quandu shiso hè diventatu più populari in l'ultimi anni, hè pussibule di truvallu in butterie è stati chì sò specializati in cuisine internazionale.
In più di u pruduttu, sta ricetta pò esse adattata in qualchi modu. Pariteghja bè cù cachaca, anche un rumenu di cumincià di qualità faci un bon funziunamentu. A chjave di calce è u zuccherinu di yuzu aghjunghjenu un aspettu bonu fugliale chì a fai ferma interessante. Inoltre, l'ale di ginger hè un bonu mezcladoru cù sta ricetta perchè aghjusta un dulcezza dulce chì u soda di u Mojito ùn hè micca.
Chì avete bisognu
- 2 unichi
- rum rumanu (o
- cachaca )
- 2 tablespoons lime juice (da 1 lime)
- 4 a 6 mint leaves (verde shiso mint)
- 2 cuisson di zuccheru
- 1 dash
- chiave juice di lime (o yuzu juice)
- 8 unces ale di ginger (più o menu quantu bisognu à fassi cristiani)
- Guarnitura:
- rota di calcina
Cumu fà
- Pone u zuccheru, u ziddu di lime, è a zucchero in un vetru highball .
- Muddle until sugar is dissolved and leaves mint are broken, releasing their flavor.
- Aggiuncenu rum è chjave di calce o zucchinu yuzu è fate u vetru cù ghiacciu.
- Trasfigurate , cima cun ale di ginger è addornà cù una rota di calcina.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 451 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 23 mg |
| Sodiu | 1.434 mg |
| Carbuidrati | 54 g |
| Fibra Dietetica | 13 g |
| Protein | 18 g |