Se pensate chì i rotuli di cinnamale ùn puderanu micca megliu di ciò chì ùn hà micca scontru u dulce, peggy, ghjuvanottu, cusì dolce chì hè un caramelu pecane di roll.
A ricetta per a pasta hè a mochja cum'è per a mo ricetta di cinnamone , perchè invece di cundimentu cù un pudrezzu, u fugliale inseriti in un prucessu di caramello. Quandu i rotuli sò caldi fora di u fornu, pudete scappatu u panu nantu à a torta bagnata è u caramelu incridibile dilucuze nantu à i lati di i rotuli. Hè u solu celu.
Questa ricetta hè un pocu tempu chì cunsuma per tuttu u sviluppu chì deve succede. Ma sò simplici per fà è sò sempre digià valutu!
Se veramente ùn vogliu aspittari, pudete sempre sempre toccu qualchi pecana nantu à sta cinnamata in creta roolata di a ricetta di u triple .
Questa ricetta fai un grande lotu di rotuli. Hè bellu feraghju per i vacanze o di portanu à quellu chì deve bisognu di una qualchissia! Pudete facilità a mità o quartu di questa parte di a ricetta, se vulete fà unepochi rotuli. Hè ancu veru facilità per frenatzu, fate un focu half way, deixe chjappu, è coperte cun fermu cù u papulu d'aluminiu. Pudemu i mantene a congelate durante 3 mesi! Pigliate è fècenu cunfurmà quattru 45 minuti, finu à chì sò fugliati, fluffy è marroni oru!
Ùn vi scurdate si trovanu assai sirvutu à u bacon !
Chì avete bisognu
- 1 quartu latte sanu
- 1 tazza di mantova
- 1 tazza di zucchero
- 1/2/2 tablespoons levitu
- 8 à 9 tazzi farina
- 2 cuisson di pate pasticceria
- Per u Rimu è Caramelo Topping:
- 3 a 3 1/2 tazzi di mantenu (assulvutu)
- 1/4 tazza di cannella
- 1/2 craci arghjentu
- 2 1/2 tazzi pecane (piccu)
- 3 1/2 tazzi di zuccaru brùchju
Cumu fà
- Calami u latte, a mantra è u zuccheru in una puchina à sopra medita. Assicuratevi di abbandunà micca di focu è ùn fate micca furore. Eliminate da u calore è lasciate è frescu.
- Pour u levitu nantu à a cima è da dopu a rimbursà à combine.
- Aggiuncenu circa 7 tazzi di a farina è traspremghianu cù gentilezza. Coperta cù una spugna in tenza è a puscia in un locu caldu per sviluppà circa 1 ora.
- Agghiunce u restu di a farina è u pezzu ghiaccio è stirchate à combine. Divide a pasta in dui o trè grande pezzi.
- Scacciate una sola piezzu à un tempu in un grande rectangulu. Lassalu relativamente gruelu, circa 1 / 4-1 / 2 di un inch.
- Cogliu 1 1/2 tazzi di a soia afflitta cù 1 3/4 tazzi di zuccherinu brùddu, 1/4 tazza di cinnamone, 1 tazza di pecane, è 1/2 tagliatella di craimi. Scassa un terzu di questa mutazione nantu à u rectangulu di a massa.
- Ròttina a pasta à voi in un rotulu rigatu. Aghjunghjule a costura è tene da tagliate di 2 inch.
- Cunteghjanu a mantenza abbandunata restante cù u zuccaru brùchulu restu e pecane choux. Split this mixture up equally between your baking dishes (quantità chì utilizate depends on the size of your pan). Pone a rotula in a pezza per piacè chì ùn tocanu. Quandu anu sviluppà un pocu! Coperta i canni ciumi cù una tagale.
- Repetite passi 5-8 per i pezzi rimane di massa. Fate li sviluppanu circa 20 minuti.
- Torna à u panificà à 375 durante uns 35 minuti, ùn vulsutu più di cocchi.
- Flip the cakes à una platetta di serve, mentre chì i rotuli sò sempre calde, perchè u caramelu cundottu hè sempre seriu. Servite immediatai !!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 342 |
| Fatta Total | 28 g |
| Saturatu Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 60 mg |
| Sodiu | 81 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |