Sta ricetta di crepe pò esse usata per fà crepes dolce o crepes savouries. A diferenza hè, se si faci di crepes dolci, aghjunghje u zuccheru è a vellula. Per crepes savurini, lasciate.
L'altru pussibilità per crepes savouries hè di aghjunghje unleghji freschi piccati à u bateddi.
Vede ancu: Cumu faciule Crescenu (è ancu cumu farfantarìri Fari )
Chì avete bisognu
- 130 grammi farina (circa 1 tazza, all-purpose)
- 2 ova
- 1 Tazza Latte Sò
- ½ tazza acqua
- 3 Tcasserate di u mantellu friddu
- ¼ tsp Sal Kosher (o ⅛ tsp salt di table)
- 1 tbsp sugar (solu per crepes dolce)
- 1 tsp vanilla extract (per dolce crepes solu)
Cumu fà
- Cogliu tutti l'ingredienti in una licenzie è fugliale finu à u lisu, circa 20 seconde. U bagnu deve esse ghjustu ghjustu è poveru, ma hè sempre cremosu.
- Fighjite u bagnu in u refrigeratore durante 30 minuti. Questu hè un passu impurtante.
- Calami un panu nonstick di 9 a 12 pulgami nantu à caldu fissu, è aghjunghjenu una mantusa o oliu, o ghjustu a spruzza cun un spray di coccia.
- Perchè a panella calda da circa 30 seconde, poi poveru un pocu di crescente nantu à u centru di a panella. Quasi ¼ cup à ⅓ тетране сайте се права за използва for the most cakes Remi la volta in paese in cusì chì a prugna crescita scorcia tutta a panella, finu à i spianci.
- Avete chì u crepe si coccia circa 30 sicondi.
- Flip the crepe, lasciate da coccia di circa 10 suli cchiù, è sguassate dopu à un pianu di tagliu o pianu.
- Ripigliate u prucessu finu à chì tutte e furasteru hè sparitu, da serve o servenu e crepes caliu o l'invita pienanu chjappu, è poi allughjate in un cuntagliu à a frigoristica o di u freezer.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 54 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 27 mg |
| Sodiu | 113 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 2 g |