U Camminu scampi hè una ricetta tipica in un salottu cù una salsa ricca, butta. Pigliemu stu pianu classicu à a parrilla à dà u camminu una carattere chjachjaru prima di cliccà a salsa chì ci sarà tutta a mantega è u vinu biancu per fà stu veru fantastichi. U sicrettu hè chì i cammimi suduri l'acqua chì anu state in puszione per pudè scrive in u gustu.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 libra (680 g) Gamutru grande (sbucatu è raffuritu)
- 1/4 tazza (60 mL) di mantra
- Tazza 1/4 (60 mL)
- oliu d 'aliva
- 1/3 tazza (80 mL) di pollo
- 1/4 tazza (60 mL) vinu biancu seccu
- Frullati di 1 limonu
- 4 dente d'agliu (piccatu)
- 2 cullen di teasci (10 mL) di u sali
- 1 cullaretta (5 mL) pezzu flocetti
- 1 cucurrucara (5 mL) pezzina negra
- Garnish: 1/4 tazza (60 mL)
- frescu risotto Italian (chopped)
Cumu fà
1. Cummindu tutti l'ingredienti, solu i cammimi, taglioli è baguettes in un tastu grande.
2. Preheat grill and place a grill-safe saute pan on the grill to heat up. (Utilice un scacciu di ferru castificatu per a veramente mantene a calore. Pruvate un incendi di dui capiglii o un focu forti in una parti è un caldu mediu à l'altru. Pute a panella nantu à u caldu mediu. Se teme chì i cammimi scapperanu trà e retaglie di a vostra parrilla, fate nantu à i scuffi; altri à pusà direttamente in a parrilla.
3. Pour the contents of the bowl in u salottu panice è dà un spurghi rapidu. Quandu si aghjunghjenu i gambarini hà cuminciatu a manifestazione di marcelluti in un latu, fricà.
4. Agħmel taħlita tal-zalzett tal-butir fil-pan. Maturu cù di primurà di pardala, ma ùn deve micca permessu di cremà.
5. Quandu i Gamuli piacè à i pane nantu à a salsa. Sì pettite nantu à u brochette, sguassate di scelli. Toss à a cappella.
6. Abbandunate a pane (cun cura) da a parrilla è piazzate nantu à una cota forte nantu à a tavula. Sprucià a caviglia superiore.
7. Comu cù baguettes per sopra a salsa extra.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 322 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 247 mg |
| Sodiu | 1.410 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 29 g |