Eierlikör, o eggnog, hè micca fattu per cunsumu immediatu. Fate chì u licore poveri à l'oghje, o ancu più longu per sviluppà e scomments di i aromuli è di sopra l'alcoolì. Parechje persone facenu cum'è un rigalu per dà à Natale o Pasqua, ma hè cusì delicious, hè cunsumatu freti di prima ch'ella pò esse datu.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di latti
- 1 tazza crema
- 3/4 tazza di zucchero
- 1 fava di vellucci (split longitudinalmente)
- 5 ugo
- 1/2 cup vodka
- 1/2 zucca brandy
Cumu fà
- Calami, latte à zuccheru è zucchero di bagnata à circa 160 F (uttene un termometru alimentariu o di carne per a metta temperatura).
- Mettite l'acqua di ghiru. Tempurà a chape d'ochji aggiuccendu uni pochi culligati di u latti quirguiziu è staticzanu prestu.
- Aghjunghjule a ghjustu di u ovu à u latti in un regnu chinu, è muva in constantemente cun un battiri. Pudete vulete usà un blender di immersione per stu passu.
- Agite nantu à u focu linu, mantendu a temperatura à circa 160 F, o 70 C, per 5 à 10 minuti.
- Eliminate da u calore è di u liggeru pocu. Puderete alcucce alimenti è stitch hasta moltu mixte.
- Pour through a sieve in un grandu compru di mettazione o à un embiu in una buttiglia neta. Arregistà a banana di vainilla è tutti i sòidi.
- Chì friquè nutturnu prima di prenienti da e tazzi bianchi o cupre di uovo. Pudete ancu aduprà in cocktails, cumprese sti ricetti truvati nantu à u situ Web Verpoorten, u fabricatore di "Eierlikör"
Ricette Tips
- Se u so liquidu hè digià magre, era probabilmente micca calatu assai tempu. Cook, stirring constantemente finu à chì u liquidu pateva nantu à a volta di a cucchia, cum'è un pudding fino. Pudete fà dinù in una caldera doppiu per disminuisce a pussibilità di a cugliera di u gulate.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 420 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 173 mg |
| Sodiu | 95 mg |
| Carbuidrati | 38 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 13 g |