Questa brine sabbia hè perfetta per quasi tuttu a carne, ma particularmente di maiale e pollulu. Per via di l'acitu in questa salata hè un'interèsta più suprumante.
Chì avete bisognu
- 6 tazzi di acqua
- 1 tazza basilica fresca (chopped)
- 5 tablespoons salt kosher (o 3 tablespoons salt di table)
- 1/4 tazza
- l'acitu di vinu russu
- 1/4 tazza oregano (frescu, picatu)
- 6 dente d'agliu (sfruttu)
- 3 cuppa di zuccheru
- 1 cullenette di coghju
Cumu fà
1. Cummindu tutti l'ingredienti in un gran catullu, afficendu constantemente finu à chì u sali hè dissolutu.
2. Questa hè un salottu solu per quasi 6 culle di carne. Pudemu u carne di coghju è carne per 1 ora per libbra è aviculture per 30 minuti per libbra.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 584 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 35,001 mg |
| Carbuidrati | 132 g |
| Fibra Dietetica | 39 g |
| Protein | 27 g |