Quessi anacardi u vitale tailandese sò una combinazione tentatore di dolci, salata è piccante, facenu un nutizie di cervecita o di nutrimenta. Perfetta per a staghjone di vacanze, queste tannera viaghja pò esse fatta in un pocu di minuti è sirvutu à u paralitu di i vostri pezzi di partiti. Granni cù a biera è a cunfacciata, ma ancu diliziu cù l'ambrata o di a bocca (eccillenti nantu à u ghiaccio!). Puderete un pudrezu bonu cù questi nìvule è aghju vugliutu cun u rigalu per l'amatori di alimentariu tailandese nantu à a vostra lista. GAUDI!
Chì avete bisognu
- MAKESU 3 tazzi nuzzelli
- 3 tazzi anacards unsalted, arrostate o unroasted (altri tippi di nuzzelli sò ancu di travaglià, cum'è pecane è castagne)
- 3/4 zume di zuccaru biancu
- 1/2 tsp. chili tricatu seccu
- 1/2 tsp. cayenne pepper
- 1/4 tsp. u sali
- 2 Tbsp. canola o altri olii vegetali
Cumu fà
- Sperate l'anacardelli in un fragnu di foglia è fassi in u fornu à 350 gradi. Pigliate à stufa finu à l'anacardiani parveni in u culore marrone crudo (15-30 minuti) Se u casanu anta aghjustate, permettenu à cocerà 10 minuti (questa solu li crisp up nicely).
- Eliminate da u furmagliu è tàvule nant'à un pranzu o à u vostru contracale per fretu un prugettu.
- Pujene un wok o panna fritterina nantu à u focu medium-high. Aghjunghjite l'ogghiu plus chili flakes è cayenne pimenta. Merfeu u Chili in l 'oliu.
- Quandu u oliu hè calda, aghjunte a casanu. Stir-fry, finu à i castagni sò intrecciati cù chili oil (circa 20 seconde).
- Agghiunce u salinu è u zuccheru. Stir-fry about 1 minute, o finu à chì u zuccheru s'hè dissolutu. Ùn culpisce micca, o u zuccheru cumincià à cremà.
- Eliminate da u calore. Fate nocere nantu à una cartula di cera di cera, pergamena di pezzu, o pezzu di lignu è permette chjalli. Mentre friddu, do a prova di gustu. Aggiuncinu una altra sbuccia di secche chili flocs si ùn sapi piacevuli. Agghiunce un sali più di sali si avete preferitu i saltier.
- Pruvate e vostre anacardi dolci è piccati nantu à i so propii cum'è una manta, o cù cerveza o partita. Questi sò ancu eccezziunali in salati, cum'è a me Ricetta di Salata di Papaya Verda . O serve ancu nantu à u ghiacciu cù u My Thai Sweet Chili Ice Cream Dessert . Amparate i vostri fogghi vitra in un cacciadore o un vasu cubciutu (vernici di cibo si traballanu bè è vedanu bastassi). GAUDI!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 293 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 123 mg |
| Carbuidrati | 46 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 10 g |