Questa arghjintedda blintz ricetta hè cumuni in tutta l'Europa est. Accumenza cù una farina fresca, senza patevule, crescente chì pò esse fatta cù parechje farina è hè inturnu attornu un foddulu blueberry. Eccu più nantu à blintzes europeu orientali .
Servite queste blintzes per brunch, breakfast, o postre.
Chì avete bisognu
- Per u babbu:
- 1 tazza di latti
- 1/4 tazza di acqua fredda
- 2 ova grande
- 1 tazza di farina piattu
- 1 salinu
- 1 tazzu di zuccheru
- 3 cupping tables butter dessert
- Per u Remploniu:
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/4 cuisson di cinnamonu
- 1 1/4 liri lavati, stemmed blueberries
- Opcional: 1 cucharadita diceda limaccia
- Garnish: U zucchero cunfisori
Cumu fà
- In una licenziale o un processore alimentariu, combina u latte, l'ovu, l'ovu, a farina, u salinu è u zuccheru. Cumbugliu finu à chì u puddastore hè inutu, circa 15 sondi o più. Aggiuncenu a mantra funnuta è mischje per altri 5 minuti. Frigoforte a fonte di almenu 1 ora.
- Intantu, in una gran cassola, combina u zuccheru, canella, zestione di limone (se utilizanu), è blueberries. Toss è postu nantu à u focu medium. Pirmettenu à vult'anni à foglie, fretce u focu è fremenda à 2 minuti. Eliminate da u calore.
- Pulsate un pappu di crescente di 8 pulgami o un pancake nonstick cu spray di coccia. Pocu nantu à u focu medium. Pour in 1/4 tazza di pappagallo e rinfriscà finu à u fondu di u pane hè tutta sana. Pour off excess. Culore 30 à 45 siconde è viulente. Cumpite 30 secondni. Eliminate à un pianu è copre cun un pappu di carta per prevene à secà. Repetite cù u restu di u pezzu.
- Quand'ellu hè pronta à assemble, aduprate una cullette manciata per fassi 1 à 2 cullizzioni di baga (fate u salsiu per guarnitura) nantu à u terzu più inferior di a frittata. Aghjoute u fondu à livellu è vultete da voi per cupre u riposu. Fate i dui banqui versu u centru. Puderete a pancake da voi, finisci cù a pinnuluni. Repetite cù fette pancakes è rientri. Se u to pane hè ben sidutu, ùn deve micca bisognu d'esse stati chjappi di spray vegetali supplementu.
- Calami u stessu pane nantu à caldu eranu è aghjunghje l'oliu à friggere ogni latu di i blintzes durante uns 2 minuti finu à crisp. Mandate cacciate à un locu di sirviziu, adatta cù u zucchero blueberry è di cunfisori.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 431 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 214 mg |
| Sodiu | 467 mg |
| Carbuidrati | 57 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 12 g |