Ogni cultura diventa un bonu salsa di furmagliu, è a più parte di cucina prumudifiche l'orgugliosi di a so propria versione. Questa salsa di queso hè una trattata latino-americana. Enjoy it as a dip with tortilla chips or over ova, macaroni, patate o i vostri legumi favoriti.
Chì avete bisognu
- 2 tablespoons butter
- 4 cullenade di farina piattura
- 2 tazzi di latti
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/4 pound cheddar cheese (suggerenti, ruttati o tagliati)
Cumu fà
- Melt the butter in una paleta nantu à caldu.
- Bichet in a farina è u sali, è pane in u latte.
- Turn the heat to medium and stir continuously until the mixture thickens.
- Aduprà u calore à bassu medium è aghjunghjenu u furmagliu à pocu à pocu tempu, affixendu continuamente finu à chì a salsa hè limosa è cremosa.
- Pour la salsa bianca nantu à i ova, macaroni, patate o i vostri ligumi preferiti.
Tips è Variations
- Pudete sustituisce u furmagliu americanu in u locu di u cheddar, o pruvate una cumminazzioni di cheddar è u furmagliu di Monterey. Ma tenite in mente chì, sè vo avete aduprà americanu o un altru furmagliu pruduttu, puderete correrdu u risicu di l'indurisce dopu à u servitore è rinfrescenu à a temperatura di l'ambienti.
- Pudete sustituisce a biera da u latti, ma tagliate a quantità à circa 1/2 una tazza di cervia. Pruvate a cunsistenza di u furmagliu è aghjunghje più biera in increments se necessariu. Sè decide di scambià a cerveza, fretce à fogghiu prima, po pozzu reducirà u caldu a bassa è aghjunghje u furmagliu è l'altri ingredienti. Avete micca curazzatu a mistura una siconda volta.
- Pudete ancu sustituisce una mità di 14.5-oz di prugne di tomate machen di u latti per una variazioni di u gustu.
- Questa versione di salsa di queso hè nantu à u listessu gustu. Add poulies verdi diced si vulete un spicier kick, o cima di u dissimu finitu cù ghjustificà se u vostru vostru crescente prefere un calore significativu.
- Certi ricetti per salsa di queso aghjunghjenu un toccu di piccu di l'aglio, cipolle picatu o cilantro . Sauté a cipolla o l'agliu in a mantega fridda prima di aghjunghje u salinu è a farina, o aghjunghje u cilantro - o l'altri spezii sicchi di u vostru sceglienu - à u salinu è a farina.
- Sì avete aduprà a salsa cum'è di dip, pudete darà una bona casuzza mette in un calottu calori per un minutu o più. Pujatilu in u primu sirinente, ma assicuratevi chì a catena hè abbastanza sulana à sustene a temperatura alta, ancu per pocu tempu.
- Utilizà a salsa per nachos. Pomi chips in u fondu di un pappagallo di pagliaghja è aghjunghjenu a salsa di queso nantu à a cima. Agghiunciu per 8 minuti à 350 F, in seguitu pappà u platu in a broiler per un additional 2 minuti. Pudete aghjunghje pezzi ch'hè o cipolle verde nantu à a cima dopu à pudè, è serve cun guacamole o crema agria.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 171 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 28 mg |
| Sodiu | 296 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 6 g |