Questu no-bean, no-tomato chili hè un chili tipu di Texas fatta cù biscottita dura è una larga varietà di spices e condimenti. U gran savore di u Texas hè di u pezzu chili, alli, foglie foglia è cumin. L'aranciu cumminci stu cori, delicious chili. Se ùn pudete truvà micca una vacca piscia, puderete aduprà una macinagghia carne è moltu strufinatu di manzata fugliale o rinfrescante a vacca in molti cubbi da manu.
Per sapori supplementu è texturizazione, utilizate 1 libbra di spalla di carne di porcina cun 2 liri di vacca molusa. E se ti piace più calore, aghjunghje una colazione ore di pagliaru frescu piccante piccolo picatu o un pepino chipotle picatu in salsa adobo cun qualchi cucaraci di l'adobo. Mentre chì u chili hè una cumminiva simplicità di carne, cipudine, e cuglieri, altri leghje pò esse aghjustata. Un picculu campannellu piccu o una zucca cuciata sò uni pochi possibili di sapori è nutrijenti extra.
Per u savore optimu, rinfriscà i chili à l'oghje è scacciate u grassu prima di rinfriscà. Ancu s'ellu ùn pudete fà u Chile in anticipu, serà ancu grande. Pruvate a skim off the excess fat before aghjunghje u grosser di cornmeal.
Aggiunna una insalata di tagliata è di cornbread o pane crusty per un fabuloso pranzu.
Chì avete bisognu
- 3 cuppi d'oliu vegetale
- 3 liri beef ferrie (chjaramente chjaru)
- 1/4 tazza cipolla picata
- 5 tazzi di acqua (o vagnari senza salini)
- 2 foglie
- 1/4 tazza di chili poi
- 1 salata di sopra
- 8 à 10 spaghetti (spicy)
- 1/2 cumin
- 1 cuisson di oreccia orecca secca (fritta)
- 1/2 culla di ghiaia di piuma di cipolla
- 1/4 ciudella pappatura negra
- 1 cuppa in granulera in zuccaru
- 3 spaghetti dolce un paprika Ungherese
- 2 cullizzioni di farina
- 4 cuecchi di cornmeal
- 4 cullizzioni di l'acqua fredda (o più comu bisognu à fà un pasta liscia)
Cumu fà
- Calami l'oliu vegetale in un pappagallou di 6 quarti o un furnu neerlandese; Pane bagnu cù cipolla in l'oliu vegetale finu à chì a vacca ùn hè micca più rosu. Aggiuncenu acqua, foglie, foglie chili , sali, alli, comino, oregano, pimenta di cayenne, pappaddu, zuccheru è u paprika. Simmer, cuparti, durante 2 ori. Cool completely.
- Refruciate à l'oghje, cusì i pani sapori. Scacciate u grassu solidificatu. Recalentate nantu à u focu medium.
- Aghjustanu farina è cornmeal; aghjunghjendu assai acqua fridda per fà una pasta pateta di pasta. Aghjunghjite a pasta di cornmeal è pasta di farina in chili.
- Eseguite a cucina, afficheu, duranti 6 à 8 minuti. Eliminate foglie di lattice prima di serve.
Tips
Utilizà a foglia sera secca in sta ricetta. Mentre fresca hè spessu megliu quandu si tratta d'erbe, foglie foglie sò una di e pochi ecccepzioni. I bianchi a foglie saziardi sò generalmente impurtati, mentri a larga parte di foglie freschi in i Stati Uniti vènenu da California, è vènenu da un arburu differenti. I foglie di foglie freschi anu un sapori meditare forte chì ponu duminà un platu, mentri a foglia sera secca imparte un gustu à u gustu à gustu longu. Sè cumprate a foglia a foglie, fate guardà in u freezer.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 533 |
| Fatta Total | 26 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 152 mg |
| Sodiu | 1.277 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 53 g |