Ci sò parechji alcistioni britànnici chì si sò cunsulazioni à a sola cita di u so nome, è nimu più più ch'è u cheese toastie. À tempu à un bacon butty (bacon sandwich), a toastie hè quella chì fa abbandunà ogni babbu (salvo, per suprattuttu, ùn site micca di furmagliu).
A popularità di a toastie vene da a facilità è a veloce di fà una - questu hè una di e ricerche simplici mai - è a creatività di una selezzione infinita di u pane, i furmagli è u pezzu assorttu.
Ci hè macule di tosciete o macchufei tostati, ma hè chì ùn hè micca bisognu à passà à spapen di compra un di queste. Tuttu ciò chì hè necessariu hè un fruttu stanzu, o un panu di palla si vulete u patronu nantu à u pane. Questu ùn cambia micca u gustu ma certe voli cose pretty.
Questa ricetta hè di tuttini simuli di furmagliu, ma fate un ochji à l'alternattivi quì sottu for more inspiration!
Chì avete bisognu
- 4 taglioli pane (qualità bona)
- 1 cuppa spugna
- 4 cuppa di u casgiu Cheddar
- Salt (à u gustu)
- Pappuluze biancu
Cumu fà
- Cumincià cù u focu in un latu di ogni fascia di pane. Aduprate un paniè qualchì pane da qualità quandu hà mantene da aghjunte più megliu secondu a coccia è crea un casu più forte per u furmagliu friddo
- Grate u furmagliu Cheddar cù un scaccionu di furmagliu grossu - se tu avete un picculu fogliu, u furmagliu si funnera troppu rapidamente prima chì u pane hà da tostato. Divide u furmagliu trà duie relii di pane, u mette nantu à u latru unbuttered.
- A staghjone cun u salottu è a pepite.
- Coperta cù a siconda fetta di pane, unguiculata.
- Calami a vostra gridda o frittura à i cali, ma micca di fumà. Aduprate una spatula chifa o pezza di pezza, pusau duie sandwich in u panu calore (elli puderanu chispirà un pocu cumu si chjappà a panella, siddu ùn hè micca u pani ùn hè micca calurariu). A prutessa pressu u sandwich cù spatula, ùn vi scatate di u furmagliu perchè un pocu. Cugliinu per un pocu minuti in un latu di pressu da u tempu à u tempu, fate tene e ripetate à l'altru cantu.
- Eliminate da a pane una volta chì u furmagliu hè a cumincià à friddu è u pane torna un pianu d'oru.
- A cut in diagonali in dui è sirviva immedtazione in piaghja.
Note on Making a Classic British Cheese Toastie:
U furmagliu: Varvarè u furmagliu, ma u mantene ancu Britannicu. Aduprate solu furmagliu forti, semi-duro o crumbly like Cheddar, Wensleydale, Red Leicester o Cheshire. Ogni furmagliu pò esse usatu, ma manicura cusì comu si funnu rapidamente. I castagni azzizzati sò travagli in bè, ma vi assicurà chì hè matura è semi-dura.
U paniu: Comu cum'è citatinu, utilizate una bona qualità di u pane biancu, pratiche o granariu. Sourdough finamente finamente hè ancu bellu!
I precetti: Quessi sò infiniti, ma utilizate a ricetta di furmagliu classicu è aghjunghje u seguente:
- Ham - aduprà una porzola di cut ham a cada bocadillo è fate cum'è prima.
- Strips di bacon cociutu.
- Coglie finamente chenci, cipudine o tomate (o esse decadente è pruvate tutti i trè).
- Un scogliu assai di chutney o una piccante relish nantu à u latru unbuttered.
- Cundinati a cottura fette finamente sprinkled over the cheese.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 246 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 46 mg |
| Sodiu | 493 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 10 g |