Coronazione Chicken hè una bella manera di utilià u puderefbelle. U pianu hè bellu sirvutu cù una insalata di rossu , cum'è un ghjucatu farfacciu di patata, è grandi per lunch boxes, picnics è buffetti. Quantu versatile è quantu faciuli fà.
Chì avete bisognu
- 1 tbsp vegetale oliu
- 1 cipolla petita, sbagliata è finamente chopped
- 1 pasta di tazze di curry
- 1 tsp tomate puree
- 1 uva di vinu russu
- ¼ pinta / 125ml
- 1 foglia
- Sal marina è pimenti nìvuru
- 1 tsp sugar
- Succu di ½ u limonu
- 1 pinta / 450ml bona qualità maionesa
- 4 cuncitti cunti di albaricoque
- 2 tbsp doppia crema, brusgiata di batti
- 1 lb / 450 g di pollu coccu di freccia di freccia, diced
- 2 coperto tostati laminatti fasciati
Cumu fà
- In una padedda, fretce l'oliu à u calore micca ardente. Aggiunce a cipolla è cottura nantu à u focu lignu per 3- 4 minuti. Stir in curry paste è cocilu per 2 minuti. Stir in u paste di tomate. Attentu micca à b
- Eliminate da u calore è trasfigurate in u vinu russu, u gustu di pollame è a foglia. A staghjone cù u salinu di u mare è a pappatura negra ritornu à u calore è portanu à un fucure annu. Trasfurma in u zuccaru seguita da u zitellu di limonu è fremende nantu à un foglie fugliale per 5 - 10 minuti. Strain the sauce through a sieve into a jug and leave cool cool.
- Attentu aghjunghje a salsa di currieda à a maisone, ùn fate micca esavagliliate quandu avete bisognu à a salsa è à u mesia per esse ghjustu cumminata. Dopu feremu a cunfittura di alberi è, finarmenti, doblegate à a crema.
- Pujene u puddastru cottu in un tastu grande, fate sopra salsa abbastanza da capace di u pollulu. Ogni salsa restante pò esse squandatu per u futuru usu. Saboru è aghjustate u condirato.
- Servite u Chicken Coronation cun una insalata di rossu, o face un rillicà cumpletu per una patata cociata. Utilizà in sandwichs o ancu imbottitatu in pitta pane.
Questu ricetta hè ancu bè cù pesti turchinu.
Brief History of Coronation Chicken
U platu hè struitu per a coronazione di a Queen Elizabeth II in u 1952 com'è una rapprisintazione di a natura di u colunità di l'Imperu Britannicu, incurda dinò a frutta, u curriedu è a mayonnaise. Ùn pò esse un imperiu britannicu, ma sta ricetta permanece un fermu favurutu in tutta l'Isuli Britannichi.
Coronation Chicken hà fattu una cosa di riavvisu cù un resurgimiento di interessu di serve à a Queen Jubilee di u Rina in u 2012 cù i partiti in strada è e celebrazione marcendu 60 anni in u tronu. Era un momentu d'appughjate per fà turnà à u vechju clásicu.