Sè vo circate una ricetta simplice è particularmente pè u puddastru, stu paniellu faciule hè una scelta excelente. I pani senza un pezzu di polletta sò cucinati in un mantellu è u salsiccia di vinu cun u rosariu è l'altri prudutti è sirvutu cù l'amanduli saltei.
Servite stu puddastru cun u ristoru calda in bagnu è i broccoli steamed o un gratinu bruselago di cervo di bruseluzzi per un delicious meal famiglia cumuna.
Chì avete bisognu
- 1/2 tazza fette
- amanduli (o amanduli)
- 6 cuppa di mantova
- 1/4 tazza di farina piattura
- 1/4 cuisson di cucchie seccu (crushed)
- 1/4 cullera di cucina (o à u gustu)
- 1/4 ciote cucumber
- 6 à 8 pezzu di pullastru (ananas, pelliccia sbulicata)
- 4 culi verdi (chopped)
- 1 crava
- agliu (ciacciate)
- 3/4 latti di vinu biancu seccu
Cumu fà
- Calami la mantova à sopra medius à un grande panettone. Quandu u mantellu hè caliente, aghjunghje l'amanduli. Cook, stirring finu à l'amanduli sò brunu d'oziu è aromaticu. Eliminate amanduli à un pranzu è cun tazze cun una cullette stufa o spatula, è riservà a mantenza in torta . Set the almonds aside.
- Cuneghjanu a farina, u rosemary, u salinu è a pepite in un tastu. Dragu u puderà a polpa in mette in a farina.
- Chicken marrone nantu à u focu medium in u mantellu riservatu à circa 4 o 5 minuti in ogni uitu. Aggiunce e cipolle di verde è l'agliu à u casgiu è fate a coccia per 1 minutu più longu. Aghjunghjite u vinu à a castagna è cogliu a panina. Aduprà u calore à bassu è fremenda 15 minuti, o finu à chì u pollulu hè fattu.
- Cù una cuchja bracciala o spatula, sguassate u pollulu à una platina di serve; lasciate sempre. Paghjate juice à foglie; stir in almendra riservata. Tastate è aghjuste agrumi.
- Spoon, amandula, mezchea, pollo. Servite cù risu crocatu, si vulete.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1117 |
| Fatta Total | 67 g |
| Saturatu Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 27 g |
| U colesterulu | 337 mg |
| Sodiu | 553 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 103 g |