Ah, a patata sicura. Qualcuni, hè un simplicità di u platu, un accumpagnamentu, qualchissia chì u to steakhouse locale puderia sculacciate nantu à u tavulinu, quasi cum'è un pensamentu postu perchè sapendu chì ùn pò micca purtate u bistecchite per tuttu. À l'altri hè un manghjatu in u stessu, affucatu di mantellu, crema agria, bacon è cibo freschee chopped, forsi incusciate cù una insalata o colti di sopa.
Ogni manera, patati arrustuti sò prezzu, suldativi di serebbenu.
Ch'ella sia trattatu di strincà u vostru dàvitu alimentariu o di circà una alternativa divertente à Taco Marti (Patata Ptidemini, qualcunu?), I patate sicchi sò garantiti per favvi.
L'ùnicu prublema si piglianu una ora per cocchi. Ùn avà chì duvete esse attivatu in cucina durante quellu tempu, ma ùn avete da ricurdate di inizià una ora in anticipu. S'è vo vulete cena nantu à a tavula in furia, i patati arrustuti sò fora, o da a più parte di a gente pensate.
Patati Coalfi, Prestu è bruttu
Per fà u tempu, pudete furnisce una patata, è certamenti certeanu, ma si ponu turnà brutta è bruttulosa. Ghjè più veloce, sicuru, ma u saccheghju pruduttu di fècheru ùn valenu a pena.
A tecnica tècnica di patata calata quì sottu hè un furnu da a patata in u microondas da parechji minuti, è da alle finiscinu in u fornu per quessa a peddi hè bonu è cruciveru. Dopu tuttu, una robba cruciosa hè a parte più impurtante di una patata cociata - solu di a mantena è di altre coffre.
Chì sò i più boni patati per foglie?
E patate Russet, ancu dinò parechje chjamati patata d'Idaho , facenu i patati asciuti. Sò forti e fugliale, cù una peddi scuru scuru chì ferma crispy in u fornu.
Passi à a Patata Fattu Chjara Done Quick
- Preheat the furnellu à 400 F.
- Pour un manciuni manciosa di sal di Kosher in un tavulinu è mantene vicinu.
- Scrub your patatoes with a brush in running water, è poi seccalla.
- Cù una furcedda, stab cada papa in u centru voltu, poi chjappà è scappau in l'altra parte. Questa hè per permette à vapuri a voce cum'è a coccia di patata.
- Micru u patate nantu à altu durante cinque à sei minuti. Avete bisognu di dette l'aroma di patata in a vostra cucina à stu puntu. Innota chì per unepo di dui patate, cinque à sei minuti in u micru hè bisognu. Se tu facite quattru, pudete bisognu più di 10 à 12 minuti. Più più di quattru, hè megliu à i microwaving dui in un tempu.
- Trasferisce i patati microwaved à una foglia. Attenti, sò caldi! Piglia un oliu d'oliu virginu extra , è scàtene finu à chì e patate sò uniformi.
- Avà ghjunghje per u saltu Kosher. I vostri mani sò oghji coperti in l'oliu, perchè ùn sanu micca cuntentu chì anu spartu u sali in un coltu? Spruce u sali generosamente nantu à e patate è scorcià dinò cusì per chì ogni patata hè stata nucile. Sapemu, sò caldi. Be generous with the salt. Qualchì eccessu cascà fora.
- Trasferisce i patate oiled and salted à u fornu è piacà direttamente nantu à u raffu di u forchettu. Pudete trattà una fetta di lametta o un fragnu di furmagliu nantu à u rachetteru sottu à l'ingaghjate per fà cravacciallu. Intuccerate durante circa 30 minuti o finu à chì i pesti sò crucidi è un spetu slides facili in a patata.
- Eliminate i patati cocienti da u fornu. Fà split aperti è sirve cumposta cù mantra, crema agria, ciuperni freschi è bacon chopped.