Questi chuletà di porcu di savori sò una preparazione faciule cù pezzi, salsa di tomate è spiculi. Per aghjunghje un colore è engrescimentu, i chuletti sò spulati cù una farina prima prima di sò brusgiate.
Servite i pezzi di carne di porcu e pezzi cun u risu o patati forti per un sommu assicurariu sana. I pezzi è i peccati facenu un picculu frettu di salsa per queste chops di porch, è hè un platu versàtilu. Vede parechji di e variazioni sottu i struzzioni di a ricetta.
Chì avete bisognu
- 6 chopsi di porc (bone-in o boneless)
- Salute Kosher è pezzu negru novu
- 2 cullenade di farina piattura
- 2 tablespoons d'oliu d'oliu virginu extra
- 1 (29-unzza) pò fassi mette (o fette in u zucchero luminoso)
- 1 (8 ounce) pò salsa di tomate
- L'acitu di sidru 1/4
- 1/4 tazza sucre marrone (lume o scuru)
- 1/4 cuisson di chî canaglia
- 1/8 cuisson di chiacchione chijati
Cumu fà
- Pone a carne di porch in una scheda di parchment paper o paper cera. Sprughjendu i dui bughjetti cun ligene cù u sal kosher è pimentu negru novu. Poveri assai cù a farina.
- In una sardegna grande, pesche o saute pan over medium-high heat; aghjunghje l'oliu d'aliva
- Quandu l'oliu d'oliu hè aggradèvule, fate chjucu in a panella. Coglie for about 3 minutes in ogni latu, o finu à nicely browned. Trasferisce i chopsi di porch à l'inserimentu di cucina di l'olla slow.
- Drain the syrup di pêche in un coltu è fassi risultati. Arrange the peaches over the chops of pork.
- In un pappagallo medium, combina 1/4 tazza di u zucchzu cun u salsa di tomate, l'acitu, u zuccherinu brùcenu, a canna è u culu. Bramendu per blend together.
- Pouru a salsa di u mischju nantu à i pezzi è i pezzi di porcu in a coccia lenta.
- Capisce è cocilu nantu à bassine per 4 a 6 ora, o finu à chì u peccatore hè trittu è hè fattu cum'è aspettazione (vede a nota di salvezza alimentaria, sottu).
Tips è Variations
- Aduprate a vostra salsa barbacoa prediletti in u salottu è omitene a salsa di tomate è di uglu. Avete bisognu di un sapori bonu è fuma in salsa barbecue.
- Dopu chì i chulchi di porcenu sò cunsacrati, aghjunghje circa 1 tassa di cipolla è rodi di pepite. Saute finu à a cipolla hè giustu trasluzente è aghjunghje à i salchi di porch in a coccia lenta, incù i pezzi.
- I sardi in bocca sò i più savori, ma ùn tendenu di cascà fora l'ostacenu quandu sò stati cotti nantu à un pezzu di tempu. Verificate a temperatura di i chuletini dopu à 3 o 4 ore, se ùn vogliu micca fà cascà in quattru anch'elli.
Seguretat Amministrazione Nutiziosa
- Segn foodsafety.gov, a carne fresca di porcu devi esse uttene à una temperatura minima di 145 F (63 C) nantu à un termometru alimentariu inseritu in a parte più grossa di a carne.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 469 |
| Fatta Total | 23 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 89 mg |
| Sodiu | 368 mg |
| Carbuidrati | 35 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 32 g |