Tips à mantene una cucina limpa è sana
A cuntaminazione croce hè un nome di elegante per quandu a bactria nantu à una strumenta di cucina trasfiriu à i manciari à u cuntattu direttu. In l'arti culinariali, dui di l'uttini più comuni di a cucina sò generalmente tendenu à esse un cuteddu o un tablero di corta.
Tuttavia, ùn hè micca solu un bacteriu chì si pò esse trasportatu da un locu à l'altru; pò ancu esse un virus o una toxina di qualcosa, o ancu un pruduttu di pulizia. Ma quantu hè questu, se vene in cuntattu cù l'alimentariu di qualcosa, hè cunsideratu cumminazione cruciera.
E si manghjonu l'alimentariu è li faciani malati, hè chjamatu avvilinatu alimentariu . Comu culore di casa, anche qualchì pocu passeti pò piglià è abbitanti cumu pudete creà per aiutà à reduie a prubabilità di a contaminazione cruciata in a vostra cucina.
Siccome chì i batteri periculosi sò ammazzati da u calore forte, u risicu di a contaminazione cruciali hè più altu cù l'alimentazione chì ùn deveria micca esse cose. Hè per questu pulizzioni di l' avvilingamentu à salmonella sò sempri cresciute chì sò stati ligati à l'alimenti cum'è sprouts è insalati bagged, cose chì puderebbenu pensate micca innocu o "salvez" ma sò arrisificati perchè ùn sò micca stati cura.
In casu hè stata a Contaminazione Circa
A contaminazione croixata pò esse accaduta à una scala larga assai per l'equipaggiu in l'instalazione di furmatu chì ùn sò micca puliti bè, per esempiu, o qualsiasi di l'altri numerosi mancusi chì a vostra alimentazione ponu esse mani malu a so via in a vostra cucina. Hè per quessa, da u tempu à u tempu, ci sò esistenzi di l'avvilanamentu alimentariu, u prucessu di u mumentu, i stati di ristorante, è simili.
E, sfurtunatamenti, ùn ci hè micca assai ciò chì pudete fà per pruteggià à quellu pianu, altru chì seguita di a notizia è l'usu di u sensu bè à decisione chì ingredienti cumprà è induve manghjarè.
Quandu si tratta à a contaminazione cruciata in a casa, in quasi tutti i casi, serà da pruvucatu da u to pudite di a cucina, a to corte, o a to manu (è quandu hè quì nantu à e to mani, hè nantu à tuttu u mo pudere) .
U cuteddu è a carta di corta sò veramente a culpriti maiò, perchè quasi tuttu u toccu a vostra cuttutta è u cuteddu di cut-up in una cuttara hè, in pocu dopu, una gran parte di a cucina.
A prevenzioni per a Limpieza
Ultimamente, significa chì l'impedimentu di a contaminazione cruciica esie culpa di l'abitudini di custruzione cum'è e manufatti lavuriti, utensili, taglioli è piani di u travagliu. Per esempiu, sè vo avete prumessu un pollone crudo nantu à una tribunale di corta, ùn aduprate micca a stessa cuttivazione più tardi à fascia i pumati per l'insalata. Perchè micca senza lavallu prima. È u listessu ghjornu di u cuteddu.
Questu ci vole ancu esse practiced when it comes to the food, also. Ancu s'è l'insalata bagged dici chì hè stata lavata trè volte, lavarla di novu. Same cun sprouts. Ùn pò micca ferite per lavà l'urtaglia ancu se puderà scurzà, cum'è e zappunti, hè un passu extra, ma quandu hè vinutu per impedisce a contaminazione curretta, hè salvu di salvà.
Prevenzione through Multiple Utensils
Se ùn avete un affissu ind'u lavurazzu l'ultimi articuli parechji volte durante u prucessu di coccia, hè sensu per prupone un settore di curriti è di cutedda chì pudete cambià cum'è si prepping the meal. Aduprate un settore di crescente di codice di cori hè un metudu simplice per mantene i bacteria da u trasferimentu di una superficie à l'altru.
Ci sò parechje cumprati cù l'imaghjini (legami, peri di u gaddinu, etc.) nantu à ogni tribunale chì rapprisentanu quale l'alimentariu di usà: verde per legumi è frutti, u giallu pè avivanu cruchi, rosso per a carne crua, etc. Parate queste cun l'usu di certi cutte per cut certi corsi è avete un passu più vicinu per impediscenu e malati alimentari.