Guide to Rehydrating Chinese Seed Scallops, Complete With Recipes

Mussulmanu u funziunamentu li dà un prucessu di cumbugliu è sguassà a terra

Pane di zucca seca (ancu chjamati funghi nè o mushrooms shiitake secchi ) anu un sapori intensiu di carne chì favurizeghja u gustu di sopopi, stir-frigge è i pani barbati. In ogni casu, i funghi seculiti sò primu rihydrate. Questu hè vera ancu s'ellu pensanu à aduprà i funghi secche in una zuppa o calde. In più dà una prupositu di cumbugliu, imbiancà i funghi seculati aiuta à eliminà alcune di partita di terra.

Passi Simili per a Rehydrating Chinese Seed Scampi

  1. Aghjunghja à rinfriscà u fustu di shiitake seccu cù l'acqua fredda, chì aiuta à liberà di qualchissia.
  2. Pone u funziunamentu seccu in un tazzionale cù acqua calente per cupre. (Nota: Avarete bisognu à pusà un pianu chjuchevule, tapa da un prugnu, o un altru articulu o altru articulu nantu à a catena per mantene e funghi da a vaddi).
  3. Suggerimenti i funghi secchi chini in acqua calde per à 20-30 minuti o finu à chì sò fugliate. U tempu esigliu esigenti dependerà da u gruixu di i cappuccii. A tamparatura di l'acqua hè bella da a to acqua di bagnu.

Sì avete pressu, impugisce i funghi secche in acqua calenta per 15-30 minuti, ma ùn hè micca cunsigliatu di impugallu i funghi secchi in acqua caloria per rihydrate. Questu hè chì l'acqua calda dannà u gustu di i funghi seculare shiitake. Dopu chì avete abbandunatu in acqua calda, truverete i mushrooms secchi chì si sò micca stati cum'è aromatique.

L'acqua fredda hè definitule u megliu modu di rehidraterà setti shiitake secchi cum'è guarda tutti i sapori è aromi, ma solu l'acqua calda si trova in prisa è calde acqua si sè stanu disprezzati.

Certi funghi pò mettere à 1-2 ore per rihydrate, ma spessu si deve aduprà 20-40 minuti per riducidà i funghi secchi.

U veru dipende nantu à u capu di u foglie shiitake seccu chì site.

Ciò chì fà cù u liquidatu liquidatu

Pudete vulete tene u licante in tanninzzione per pudete aghjunghje soppa , ricevutu o pratiche chì culatta cu i funghi secchi chinesi. U liquidu di mancià i funghi secchi pò esse usatu per rinfurzà u sapori di sopop o fermentatu liquidu, o aghjunghjenu à vultà i pezzi di fritterie per impedisce di l'asciuvà. Hè ancu un grandu sustitutu vegetariano / vegan-friendly per u pastureu di pollo in ricetti.

Tip: Ùn ùn tira à i macchi di mushje cut - sò una bella manera di aghjunghje un sabore extra in una sopa. Solu appiegazione in una sacchetti di plastica è frigorifíziunate finu à quandu.

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