Eccu un bonu modu di godiri un raffu culinariu cinese. In questa ricetta u fugliu Furu è di legumi sò stufi in una simplicità di sabbia à a salsa di soia, di stoccatura è di zuccaru, cù un splash d'oliu di sesame asciuttu aghjunghje à a fine.
Chì avete bisognu
- 1 pkg (14 oz) Premium di corsi o Organic
- Tofu , medium o soft
- 4 mushrooms shiitake secchi, imbibbuti
- 5 mushrooms bianchi, in conserve
- 1 zucca grande, cottu
- 2 culi virdii
- 2 tbsp greasy oil
- 2 tbsp frozen snap peas or edamame
- 5 razzi di ginger root
- 1 tbsp salsa di soia
- 1 tsp sugar
- 1/2 cupcchera di pollo
- 1 Tsp cornstarch (cunfrume cù 1 tbsp water as paste)
- 1/2 tsp sesame oil
Cumu fà
1. Cut tofu in 10 precetti. Cut shiitake mushrooms in a mezza è mushrooms bianchi in trè pezzi. A slava carina finamente. Truvate cotoletti verdi in pezzi di 2 inch.
2. Calami 2 tbsp oil in wok. Frittu Tofu finu à marrone.
3. Trasvergi u tofu à u cantu di u wok. Aggiunciu le cipolle verde, i funghi di shiitake è u ginger. Frittu finu à chì aroma emerge.
4. Aggiuncenu salsa di soia , zuccheru è stock. Capisce è coccia nantu à u focu medju finu à chì u tofu aggràviu u gustu.
5. Aggiunna carburanti, funghi bianchi è pezzi arrubbati in wok. Gattive cù pasta di farin è splash sesame oil à cima. Servite calda.
Receta di Tofu Frizzante da Chef Theresa Lin. Printed with permission of Nicole Kruse, Dentsu Communications.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 328 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 338 mg |
| Carbuidrati | 36 g |
| Fibra Dietetica | 9 g |
| Protein | 19 g |