Stoccolma Brunswick regula cù Chiu è Chicken

Ei cucchi di Brunswick avanzati sò spessu fatti di squirrel, congi, anchi opossum, ma questi i porchi, u puddaru, è a carri sò cumuni.

Stu stufa di Brunswick hè fatta cù coghju di porcina cunzata, o cunfisori salvatichi, cù i muschi è di i vegetali stati rilatati o chopped. A salsa barbacoa è un toccu di u savore di pezzu à u gustu classicu.

Cogliu e cosce di pollulu u ghjornu di prima, è hà utilizatu un pezzu devastatu, cusì u prepping è cottu u stufatu era una ventu. Pudete pudè mette cun facilmente cunghjuntura congelata prestata in stu piacatu.

Servite stu pruduttu di Brunswick cun tagliu di crescente, pepite, coleslaw o una insalata di u cantu.

Chì avete bisognu

• 6 cuppa di mantova
• 1 1/2 tazzi di cipolla picata
• 1 tablespoon àgghia picchina (circa 3 o 4 craci d'alli, piccatu)
• 3 tazzi diced patata
• 1 1/2 tazzi frozen beans lima fugliale
• 2 tazzi congelate di granu
• 3 tazzi
• puddaru
• 1 can (14.5 unces) tomati diced
• 1 1/2 tazzi
• barbecue salsa
• 1 cucù salsiccia Worcestershire
• 2 cuppa spedinu di zuccheru brutta, facultativa
• 1 cullizzioni di u salinu
• 1/2 cucurbitxera pimenta negra fresca
• 1/4 a 1/2 ciudella di pezzu di cayenne
• 2 tazzi chî taglioli riccuati o tagliati
• 2 tazzi di carne di carne di porc

Cumu fà

1. Melt the butter in un grande furnu Olandese nantu à caldu mediu. Aggiunce a cipolla è u coccu, afficheu spessu, finu à chì a cipolla hè trasluzente.
2. Aggiuncinu l'agliu è u coccu, in tràccia di 2 minuti. Aggiuncenu a patata, u fasgiu biancu, u corzo, u pullimentu di pollo è i pumati. Fate ferite.
3. Tagliate, fretce u focu, è fremen nantu à 25 minuti, o finu à chì e leghje sò offerte. Aghjustate a salsa barbacoa, salsiccia Worcester, zucca brutta, salata, pappabelle nera è cayenne, pollulu è purcinu.

1. Prima, scuprutu, durante 15 minuti.
2. Servite cù cornbread o biscuits , cù a cunfisca in u latu.

* Sempre da manghjà pagliaghjate cù una salsa barbecue, uttene circa 1 à 1 1/4 tazzi di salsa barbecue. Utilizà a vostra salsa barbecue barbecue.

Aghja ancu aghju

• Stellato Brunswick di stidda Georgia

Vulete sapè più nantu à Brunswick Stew? Fighjate stu articulu, "U Misteru d'urìgine di Brunswick Stew," in u blog di l'Alianza Alimentarii Sette.