Questa hè a nostra ricetta prediletti per i biscuits di latte di mare. I castagni sò fatta cù esurtazione è brassu, cù grouva è altri ingredienti. A farina di farina blanda sarà chjappi ancu più ligne, ma qualch'è una farina piattura serà bella. A chjave hè in quantu manighjà a pasta. Amassi è rende intently è pocu pussibule.
Mi piace à fà caratteristiche biscuttiti perchè puderebbe taglià tutti fora da una volta - senza rinuveri di rutturati Quandu si tagghiate taglioli ristoranti, i casci sò rivoluzionati per taglià i biscuits supplementari, è seranu un pocu più duru.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di farina piattura (9 ounces,
- cucchia è scorri )
- 2 1/2 cucchiare di pumadoru
- 1/4 cuisson di tina di soda
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/4 tazza di latte (o vegetale caccia, friddu)
- 2 tablespoons butter (chilled)
- 3/4 tazza
- di latti
Cumu fà
- Amparate a 450 F. Adeppre u furchette à a pusizioni centru.
- In un grande tastu, cunghje a farina, pienu di puddastru, soda è u sali. Trimate in accensi friddi è manteddu finu à chì tene un pezzu di a taglia di chicchi. Fate un bonu in u centru di ingredienti secchi; pour in buttermilk. Cù una colpu di lignu, cunghjone appendientemente l'ingredienti secche à u butirru, solu finu à chì a mezcheta hè unificata. In casu di necessariu, aghjunghje un pocu di cullen di teuluri.
- Trasfirige una pasta à una superficia ligeramente floured. Pat a pasta in un circhiu circa 8 pulzetti di diàmitru è 1/2 inch inchariu. Utilizendu un corta di biscuit 2 1/2 a 3 pulgetti, tagghja è piacevule nantu à staghjunzione di furore. Cumplighja e rutta e pat in una volta è repite.
- Agghiunciu in u centru u forchetta per uns 10 à 12 minuti, finu à chì e cime di i castagni sò brutti bianchi.
- Fai 10 à 12 biscotti, secondu u grandezza di a vostra corta biscuit.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 152 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 8 mg |
| Sodiu | 444 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |