Questu pane classicu di soda irlandese hè grandètu cù qualchì manghjà. Hè particularmente bè cù un stufatu irlandese novu o cena di vignetta corned. Hè stata fabulosa cù questu guess Guinness . Or, pudete aduprà stu pane in u locu di castagni per u colazione.
Pìantiti un ovu nantu à una pane tostata e burru di borsa di soda o serve frijoli cù salsiccia cremosa.
U pane hè imprescubbili per u pranzu di u San Giovannino !
Chì avete bisognu
- 4 tazzi di farina piattura, circa 19 unimenti
- 2 cuppa di zuccaru (granulatu)
- 2 cuisson di tina di soda
- 1 cullenella crema di tartari
- 1 cullizzioni di u salinu
- 2 cuppa di mantova (suciata)
- 1 1/2 tazzi di latta
- 2 cuisson di tosciadore (funnuta)
Cumu fà
- Fornale à 400 F (200 C / Gas 6).
- In un tastu grandi, ghjuveghjani a farina, u zuccheru, u baking soda, a crema di tartari, è u salinu finu à beni cumminati. Aggiuncenu a mantena è cuttivata bè cù un licenziale di pastiglia, furchetta, o i vostri ditte. Cù una furchetta, stirate in u butirru finu à a pasta in a so tinta. Trasfirimentu à una superficia floured e amassi cù una settima di volte, ghjustu finu à chì a pasta ferma, ma hè micca perfetta. Forma in una bola circa 6 pulzetti di diàmitru.
- Cù un cutidianu filu, fendu una cruci in u ciminu à circa 1/2 a 1 inch deep.
- Pujene a bola di massa in un pergamone pappagallo di foglie di carta o in un sannina di ferro fundatu fatalizate. Tent it loosely with a sheet of buttered foil.
- Aghjunghjia u pane in u fornu pre-furne per 25 minuti. Eliminate u frasco è seguita a ferrazione di circa 15 à 25 minuti a più longa, o finu à chì un tester di cuttane o un pappaccia fora fora limpa quandu inseritu in u centru.
Tips è Variations
- Arbeitje u pezu in cunei è serve cun mantra. Hè un pane perfettu per sirvule cù un pruduttu irlandese hearted o stew stew , o Dublin coddle - una mustità per u Sancte Di St.
- Hè ancu un pani di fabulosa scatula. Torcia una fetta di pane soda irlandese, mantene è quì sopra cù u ovu poached. O, invece di i gallettini tradiziunali, anu aduprà stu pane cù a salsiccia salsa .
- Pane di Soda Cu Cornmeal - Sustitùtu 1 à 1 1/2 tazzi di a farina cù cornmeal.
- Pane Soda Marrone - Utilice 2 tazzi di farina di granu in tutta e 2 tazzi di farina piattura.
- Soda Bread With Bacon - Fritte o cocchi 6 à 8 stivelli di bacon finu à crisp. Scorchisce u bacon nantu à u colture, in bracciu, è aghjunghje à a mistura di farina.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 231 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 10 mg |
| Sodiu | 875 mg |
| Carbuidrati | 32 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 5 g |