L'oru di Yukon, purcina rossu è i patate bianchi bianchi sò tutti scelti boni per stu pruduttu di stufa sabbia. Questu hè un pruduttu savore per un servitù cumuniale, è face una bona scelta per l' avvenimenti di u Sanctus .
Servite cù crusty rolls o pane di soda è una insegna tossed for a delicious meal famiglia.
Chì avete bisognu
- 1 spinafu
- oliu virgin olive extra
- 1 1/2 à 2 liri lamb shoulder, trimmed and cut in 1-inch pieces
- 2 a 3 ciddi medii, quatrate è tagliati
- 1 cucurrucucu seccu seccu
- 1 1/2 tazzi diced o fugliate zucca scorciata
- 1 grande foglia
- 3 tazzi
- ochju è caldu
- 1 1/2 libra patate, cut in taglioli di 1 inch
- u salinu è u pepite, à u gustu
- 2 cucchi salotti piccati freschi, opcional
- 2 cullenade di farina piattura
Cumu fà
- In una padedda in sauté grande, profonda o in un forno holandesu nantu à u focu medium-high, saute l'agnellu in l'oliu, in tràccia di 2 minuti. Aghjunghje a cipolla è seguite a coccia, afficheta, finu à chì l'anellu hè biancu è a cipolla hè tritata, circa 3 à 5 minuti.
- Sprinkle with thyme è aghjunghjendu a zucca, foglia è fustita. Fate un focu; aduprà calori à bassa, coperta, è fremen nantu à un simu di 1 ora. Aggiuncenu a patata à a pane, copre è seguite a coccia per 25 minuti. Gustinu è aghju salitu è pimentu, cum'è vulete. Agghiunisce u perezzu piccu in u stufatu, se utilizate.
- In una tazza o tazzuletta, stir u farina in l'acqua fridda finu à chì a mezcla si sana. Aghjunghjite à u prudu, stitch bien, è fate un minutu o dui, finu à chì engorda.
- Servite u vitellu di cibo cun una insalata è cruccanti cunti per un zuccheratu diliziu.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 574 |
| Fatta Total | 30 g |
| Saturatu Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 124 mg |
| Sodiu | 780 mg |
| Carbuidrati | 36 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 38 g |