Cumu pateanu un ovu

Chì ci hè bisognu

• Pane Medium o saucier
• Acqua
• Acitu
• Una cunceta o ramekin
• Ovo fresco (s)
• Spoon Cullen

Eccu cumu

1. Pourà circa 1 1/2 à 2 pulgazzi di acqua in una paleta o saucier.
2. Aggiunza 2 cullen di teila di l'acitu à l'acqua.
3. Break an egg in una tazza o ramekin.
4. Fate l'acqua à fremenda nantu à u focu medium.
5. Sì avete fucalizate solu un ovu, pigliate u manicu di a vostra cullata mannana o spatula è creanu un vortici in l'acqua trasmessu cù volta in cercle stati in u centru di u panellu. Per più di un uovo, skip this step.

1. Pudete cù cura u ramède o cup partitu in l'acqua è trascrive u ovu da a tazza à l'acqua.
2. Coglie for about 3 à 4 minuti, o finu à chì i corzo ùn anu assicuratu, ma i bianchi sò impresi.
3. Per pruvà, purgà un ovu fora di l'acqua cun una cullana mannata è a prus dentà a parti più spessiva di u biancu cù u dettu. Se si ferma à u toccu, hè fatta.
4. Per o linii perfetti di ronde, trim cun un cuteddu o scissors.
5. Piacere ligeramente, stagione è serve.

Sperma: Poch l'ova in anticipu, sulline i ova di scorci in un tastu di l'acqua fresca. Refrigera finu à 24 ore. Per rinilificà, colpi u ova in acqua calenta per uns 10 minuti. Drain bien prima di serve.

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