Rødgrød med fløde , rosu rossi bû puditura cun crema, hè a distinta è a postrea di Danimarca.
Aduprate bachi tarami cum'è pranziuni rossi si trovanu li. Sì avè usatu frescu invece, rinfriscà a quantità di zuccaru per ch'ellu ùn hè micca troppu dolce. Ci hè parechje variazioni senza limitazione è parechji recette include rhubarb.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 libra baia rosse o fruttu (rosu
- pasti , curranti neri, raspberries, fragole, rufarb, o una cumminzioni)
- 3 tazzi di acqua
- 1 tazza di zucchero
- 1/4 tazzi di fècheru di patata o fritata, dissolutu in 1/2 tazza di acqua fredda
- 1 tazza di piscia crema, chjara o battiata cù 1 spoon
- vanilla sugar
Cumu fà
- Purgate u fruttu. Se usa rufarbu, chop in pezzi di 1 inch.
- Piacà à u fruttu in una pacca senza reattività è coperta cù 3 tazzi di acqua. Fate ferite è fretce u calore à medium-low è frette a focu finu à chì a frutta si cascade.
- Eliminà da u calchinu è u zuccheru in u pasturevule o un prugnu finitu. Scaricate i zucchetti.
- Riturnà u zucchero à calori, trasfurmà in zuccaru è porta à un bracce.
- Aduprà u calore à u mediu è aghjunghjendu a farina di patata dissoluta, o liquidu di farfantar macchina à agisce. Stir the mixture constantemente finu à ch'ella principia a gel à a cunsistenza di un ghjattu persa.
- Eliminate da u calore, fremenu nantu à tavuleti suttastanti, cunfruta cù imbulighjate è frigate durante almenu 2 ore è à dui ghjorni.
- Servite chilled with either plain or whipped cream sweetened with vanilla sugar.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 670 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 45 mg |
| Sodiu | 16 mg |
| Carbuidrati | 121 g |
| Fibra Dietetica | 12 g |
| Protein | 16 g |