Cili di ciuffre di frunze di ciumi bianchi (雪花 糕) hè un facilitate assai faciule è di superi deliciousi chì sò friquinni friquenti. Hè una di i postri perfetti per falla nantu à un ghjornu di l'altri cimpiandosi è u nomu "flussu di neu" hà un'epiru casi psicologicu chì ti faci senti per avè manghjatu u listinu.
Questa postrea chinesa hè fatta di raspberries, latte, crema, fècheru di patata, gelatina è pole di coccu in secu. Aghju persa muguli per questa nantu à ave cum'è di u gustu di u culore di i frutte, ma pudete ancu dinò altre fruttu cum'è u mango, fragole, blueberries etc.
Se ùn vulete micca usu di fruttu per questa postruzione, ci sò parechje urzi chì includenu latte coccu, Matcha (tè verde di u Giapponese chì hè stupente in i posti), fagioli bianchi, bianchi o bianchi. Per questu ingredienti sfarenti pudete fà numerosi parechji culori è tipi di cakes di fioccu è crede chì a cose a postre ferma assai. I amici vede pienzii di tutti i tipi di culori è questu hè un pianu chì pò assimilà cumpletu di tutte ogni tantu chì avete u so preparanu sicondu l'ingredienti chì fate.
Questa ricetta per u pasticci di foglie di cignu di u zucchero dùnanu à tastà dolce, ma dinò un aghjunatu azùsu da l'acidità di i rubi. Raspberries si spallemete facilmente durante a coccia è si vulete usà l'altri fruttu cum'è u mango o fragole, avete bisognu di utilizà una macchina o un processatore alimentatu per processà quandu hà da manghjatu. Questu hà assicuratu chì ùn serebbe micca fine cun grande taglioli di frutti in a vostra torta di fioccu di neu è dinò ancu chì a texturizazione di sta castagna hè cusì consistent.
Pudete fà sta doclia di prima di sirviziu è cum'è spessu per voi pudete fà una grande quantità. Prima di serve, avete bisognu à tileanu cù pignotti in coccu desiccatu è hè prestu à manghjà.
Unu di l'ingredienti principale hè "fècheru di patata" (太白粉) chì deve esse dispunibule in u supermercatu cinisi lucali. Se ùn pudete micca cumprà micca à un supermercatu chino, hà da pudè cumprà da Amazon. Se e duie sti scelte sò fora di a finestra, pudete aduprà a farina di granola in castagnera di patata.
A vacía di paninaghju ch'e aghju utilizatu hè circa 24cm x 18,5cm. Aghju fattu un valdi di coccia da vale di crucci di nucliari (1.5cm di grossu) cù sta ricetta.
Chì avete bisognu
- Raspberry Snowflake Cake
- 55 g (2 oz) raspberry
- 450ml (15 1/5 fl oz) acqua
- 200 g (7 oz) zuccherinu
- 200 m (7 1/8 in oz) latte sanu
- 60ml (2 fl oz) crema doppia
- 5 leaves gelatin
- 125 g (4.5 oz) fècula di patata o farina di corn
- 100ml (3.5 fl oz) acqua
- 3 cupping tables coconut desiccated
- Coconut Milk Snowflake Cake
- 250ml (8 fl oz) milk coconut
- 450ml (15 1/5 fl oz) acqua
- 200 g (7 oz) zuccherinu
- 60ml (2 fl oz) crema doppia
- 5 leaves gelatin
- 125 g (4 ½ oz) fècula di patata o farina di corn
- 100ml (3 ½ fl oz) acqua
- 3 cupping tables coconut desiccated
Cumu fà
Raspberry Snowflake Cake
- Coglie raspberries, 450ml d'acqua è cascarru di zuccaru in una piccola di salsa è ponu torna à foglie. Mettite sottumessi à a so tisorazione per aiutà u zuccheru è i rubardi in disolvente.
- Soften gelatin in acqua fridda. Aggiungi u latte è a doppia crema in u passu 1 è fate torna à fioru. Dopu avè bagnatu solu apre a stufa è lasciate durante 10 minuti.
- Aghjugna gelatina in u 2 è mantene sguassà per aiutà à a mezione uniforme.
- Imbastu u fèticu di patata è l'acqua ancu è aghjunghje in u passu 3.
- Linna un pezzu di carta pergamosa in una bache di panura. Pouru u passu 4 cunfundini in questa platea è lasciate à a frigoristica per un'olii minuti per aiutà forma.
- Arbeitje u pasticci di fioccu è capru cù coccu in secu è hè prontu à serve.
Coconut Cake Snowflake
- Poveri u latte di coco, acqua, doppia crema è u zuccheru in una pienza. Aduprate un battiu per mischjerà ancu uguali è portanu à fogghi prima. Pudemu à focu à 5-10 minuti. Apaga u focu è lasciarà durante 10 minuti per enfiancerà un pocu.
- Aduprà a gelatina in acqua fredda è trasfigurà à u passu dopu chì enfasi un pocu.
- Stufa cù fucsia di patata è 100ml d'acqua uniformi è stirate in u passu 2
- Linna un pezzu di carta pergamosa in una bache di panura. Pouru u passu 4 aghjunghjenu in questa fogliu è lasciate in fridda per parechji minuti per aiutà forma.
- Arbeitje u pasticci di fioccu è cù un coccu desiccatu è hè prontu à serve.