Ricetta di Flour Flan - Flan de Fresas

Questa richa nantu à a basa hè una variazzu di u postu di a tradizione spagnola chjamata "Flan". Invece di vaniglia, stu flan hè aromatizatu cù freschi freschi . Hè assai faciule, cusì un novu pastore puderà esse bè. Hè a postre perfetta per u Spring o Summer - o quandu sempre è fragnuli sò in stagione.

Chì avete bisognu

• 1 pintca fresca madura
• fragole
• Senza 3/4 zucca di granulera
• 1 can / 14 ounces
• latti cunzistenti
• 6 ova
• Per u zuccherinu caramellicata:
• 1/2 taza di zuccaru granulatu

Cumu fà

1. Opcional: Ricerca 4-5 freschi freschi diced per adornu.
2. Calami u fornu à 350 gradi F.
3. Pute una sartina pesante o puchulu nantu à u focu medium durante 30 segundere. Add 1/2 cup sugar granulatu.
4. Cù u spinu di una cuchja di legno, mantene u zuccherinu chì si stalla in constantemente in castagna, finu à chì u zuccaru hè tuttu fottu, è di un culore di corru mediusu (caramelizzati).
5. Pour u zuccaru caramellata in ogni unu di i ramekins . Sittianu.

1. Lavute e fragole è sguassate u zanca. Pone a frasi, u zuccheru, u ova è u lattice in a prucesseur d'alimentari o blender, è si cunfine finu à chì e fragole hè piccatu è tutti l'ingredienti sò misgiati. Abbivarè a cunfluzione di fiocche à ogni ramekin. Copre ogni ramekin cù u papulu d'aluminiu.
2. Pujene ogni ramède in una panetta aperta larga aperta, com'è un panificà. Agghiunce assai acqua calenta in a padedda. I ramekii sò sottumessi à circa 3/4 in l'acqua. In spagnolu, "bagnu di acqua" hè chjamatu "bagnata Maria".
3. U cercanu cù cura u pane nantu à u pile medio di u forno è aghjunghjite durante 30 minuti. Dopu à 30 minuti, rinfurzà cun letturinu ogni ramède da l'acqua, svilicate è permette di crescenu.
4. Una volta cool, postu in frigorifia chill. Quandu avete prontu à serve, fate un pappadore annantu à l'estremu di ogni ramè per allisà u flan. Allora, postu a piena di serve nantu à cima di ognuna è viaghjerà più. Pò esse necessariu tuccà i ramekin per furzà u flan per fallu à u pianu. Garite cù freschi frischi.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	473
Fatta Total	11 g
Saturatu Fat	5 g
Fat Unsaturated	4 g
U colesterulu	231 mg
Sodiu	165 mg
Carbuidrati	83 g
Fibra Dietetica	1 g
Protein	13 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.