U costi di cuncetamenti di corsi di u campu sò assuciatu cù un dolce, frescu u mandolinu di manzana è lentu coccu a tende perfetta. Servite queste stracciate cù patate è fagioli verdi per un dicenu ochju o cibo d'invernu. L'arzidduzzu di lignu è u zuccheru brùddu mischjianu a so carne.
Sirve sti cuddini stilate di paese cun un riso rossu cajunatu o noodle.
Vede ancu
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U frisone Micuna Indica frisca con u sidru di pani
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di cranberries (8 unces)
- 1/3 tazza di stufa d'armi
- 1/3 tazza di zuccaru brùddu
- 1/2 tazza di caccia (o acqua)
- 1 poma Granny Smith (diced, circa 1 tazza)
- 2 cuisson di Dijon mustarda
- 1/4 cuisson di cinnamonu
- 1 dusk noce moscata (o mace)
- 1 cipolla grande, fette (o 1-2 tazzi di cipolle di pappini frozen)
- 4 liri costali di stile di bonne paese
- 1 cuppa cornstarch
- 1 spoonfula acqua fredda
Cumu fà
- In una puchina, combina u cranberries, l'arricci d'aste, u zuccaru brùchjaru, u fugliale di l'oliu è l'acqua, è a mazza. Pujene a panella nantu à u focu medium-high è aghjunghjite à foglie. Aduprà u calore à medium-low è fremer à focu à 5 minuti. Stir in the Dijon mustard, cannella, noce moscata.
- Arranzà e cipudine in u fondu di l'inseritu di pieno di una 5 a 7 quart cooker lento.
- Pute u costume di cuddaru stilata nantu à a cima di a cipudula è da cullà a salsa di cranberry allà in tuttu. Capisce è cocilu nantu à BAINA durante 6 ore à 8 ore, o finu à chì u peccatu ùn hè prestitu.
- Per agisce cù a salsa (optional), sguassate u porcu in una platter è copre cun foil per mantene cali.
- Strain the liquids in una paleta è scacciate l'excrementu grassu. Portanu i liquids à fogghi nantu à u focu altu. Reduzza u calore à u mediou è coccia per 3 à 5 minuti, o finu à chì i liquidi sò ridduci di ligne è i sapori sò più cuncentrati (a condensazione à un longu periodu di cocciata lenta tende à aduprà pane è altri liquidi).
- Unisce u cornstarch con 1 a 2 tablespoons d'acqua fredda è mestisce finu à ottene. Trasfigurate in liquidi è cuntinueghja a coccia finu à chì engendrà.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 315 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 528 mg |
| Sodiu | 149 mg |
| Carbuidrati | 34 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 36 g |