Fasgioli veri, o fagioli, sò ubiquitous in cucina medioale orientale. Sò cumposta cumune cù a tela di guate è sò una verdura latta servuta di servitore. Addiventanu, i fascioli di stanghi anu sirvutu più spessu chì tutti l'altri legumi ortaggi. Ma, almenu strata eranu saputi, chì ghjè più di quellu chì pò esse dichjaratu per l'offerta griega in legno in a cafeteria scola.
A chjave per i boni manavesi di tastaturi hè di guidà li à l'equivalenti di a quantità di doneness. Nun troppu crunchy (a menu chì ti piaci micca questu modu) ma definitumente micca gustoso. Se vulete ch'elli anu cruciatu è di mantene i so culori verdi brillanti, u sicrettu hè di coghju per qualcellu di parechji minuti è da scontra cù l'acqua di ghiaccio per fraccionarii di a cucina è fate u culore. Ma avemu avutu i nostri fasgioli più faciuliti cum'è quellu chì parechji di u culu brillanti hè persa. Aiu, vulemu verdi, micca grey!
In quantu à l'aromatizzate, avemu un pocu di ricetta di ricette di fugliale, ma quellu chì facemu più spessu hè questa versione cù cipolle salse. Seriu, tuttu sapi megliu cù cipolle sauteed. E i fasgioli seranu bè ghjustu cum'è questu quì si i servitori cum'è cù certi prudutti ardi. Pruvate di aghjunghje agrume di pane tagliatu.
Siccomu i fasgioli ùn sò micca furnuti in una salsa, cum'è un mac, è u furmagliu, marrone l'aranciu in u listinu di panura chì s'aprizza à salammu a cipolla. Adding za'atar à a mutazione aghjunghjera un savore è aroma maravigliose è veramente elevate stu pane.
Chì avete bisognu
- 1 lb. fagioli verdi
- 4 tbsp. oliu d'oliu (divisu)
- 1 cipolla (sbagliata è tagliata)
- 3 tbsp. breadcrumbs (
- Panko hè un ideale)
- 1/2 tsp.
- za'atar
- Salt and pepper to taste
Cumu fà
- Scopre a fini di i fasgioli è aghjunghje à una pignatta d'acqua fogera. Cogliu nantu à u focu altu à 10 minuti o finu à chì i fasgioli sò furchetta offerta. Drain.
- Mentre i fasgioli sò culinati, aghjunghje 2 cucchiati di l'oliu d'oliu à una castagna o un colpu di ferru cù a cipolle sbuccia è culotte. Saute per uns 10 minuti finu à chì e cipolle sò caramelizzati.
- Quandu e cipolle sò stati, sguassate da u pane è aghjunghjenu i fasgioli verdi corsi è sguttati. Aghjunghje a restante 2 cullizzioni di l'oliu d'oliu à u panu cù i pane è u za'atar. Saute for about 2 minutes, stirring spessu, finu à questu lignu.
- Suggerimenti i fasgioli è cipudine cù u pane è fremenu cun salinu è pimentu à u gustu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 301 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 121 mg |
| Carbuidrati | 35 g |
| Fibra Dietetica | 12 g |
| Protein | 9 g |