Questa ricca d'arriculu di carotta hè fatta cù zappagini rinsu è hè adattatu per Pasqua. Fai un grande platu di prugnu di vurpi o un puddaru d'albicoccia . Pò essa furnitu in un motu anellu di 8 cups o panu Bundt o in 8 mini cassette Bundt.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di zuccherinu fugliale
- 1 1/2 tazzi d'oliu
- 4 ova assai, siparati
- 3 cups impregnati di scorrettu (micca picatu) zucca
- 2 tazzi di maltu
- 1 cuisson di tina di soda
- 1 cullizzioni di u salinu
- 3 tablespoons cold water
- 2 cuisson di zucchini di limonu
Cumu fà
- Furmàtu a 300 F. Ligame bè cù un mudellu anellu mediou (8 cup capacity) o 8 mini cassette Bundt cun spray di coccia. In un tastu grande, u zuccherinu u oliu . Venere in ghigliniu è carotta.
- In un pezzu separatu, stà à manghjà cun uzzu di matzoh, baking soda è u sali. Aggiungi à a carota, intravasculardu. Aggiuncenu l'acqua è u zuccaru di limonu è cose cun appaghjà.
- In un pappaggiu separatu, vìgliu u biancu finu à stiff but not dry, è stir 1/3 di i bianchi in a mezana di carotta per allistru. Allora, volte in i bianchi ochji, ùn pruvate micca per deflate u voluminu. Pour a mixture in molde (s) dispostu. Agghiunciu 15 minuti à 300 F. Aghjunghje staghjunghje à 375 F è aghjunghje un 20 minuti addizivi (solu 8 à 10 minuti per i minti pane Bundt). Let cool 15 minutes before unmolding.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 253 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 113 mg |
| Sodiu | 249 mg |
| Carbuidrati | 52 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 5 g |