O tapenade d'aliva hè un speditu grossu o difendiziu chì pò esse una cunsistenza similar à un pesto chunky, o cum'è lignu cum'è hummus, ma hè fatta da olivi, caperdi, oliu d'oliva, zucca di limonu è eterna.
Tradizzjonalmenti, u tapenade d'alivi hè statu ancu fattu cun quarchi anchove, questu chì vole di manghja pisci è d'alivi in a listessa bocca? Yuck! Eppo, cù tutti i sapori di u vigoru di l'oliu è l'acacia kalamata, chì deve bisognu di l'acciughe? Questa ricetta ancu cù pezzi rossi, per un liggeru attitudini nantu à i riti d'uttinutu tapenade d'alivi.
Pruvate stu ricche di vege in vegetariana è vegan olive per un appetizer vegetariano è vegan.
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Chì avete bisognu
- 1/2 tazza di l'oliu kalamata (fette)
- 1/2 tazza di pezzi rossi (arrostate, piccu)
- Opcional: 1 tbsp. capers
- 3 dente d'agliu (piccatu)
- 2 tbsp. succo di limonu
- 1/4 tsp. basilica (secca)
- 1/4 tsp. prezzemolo (seccu)
- 1/4 tsp. timu (seccu)
- 2 tbsp. oliu d 'aliva
- Salt (à u gustu)
- Pimienta (à u gustu)
Cumu fà
- Procese all ingredienti in un processatore alimentariu, pulsendu solu finu à u latte e ciaccate fine. U gustu, è aghjuste u gustu à u gustu.
- Servite u vostru tapenade d'oleja cù crackers o pezzi pane.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 69 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 127 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |