Eccu una bona ricetta per ghjunghje o una festa di ghjurnata di ghjocu, o fate per un capu di ghjornu.
Stu roast asfaltatu di porch in un bagnu forti quandu hè lentu asciutto in u fornu finu à a so apetta. U rottu hè scrittu è schrezzate cun una salsa barbacoa caseira. Piacere liberate aduprà a vostra salsa barbecue barbecue.
Servite stu maravigliu cunchju barbecuatu nantu à pane pasticcetti cù cunfisca è fagioli bakery à u latu. Assicuratevi di serve a salsiglia barbacoa extra pè i sandwich.
Se utilizate un casgiu di cuscinettu di u casgiu, permettenu un pocu di più in u fornu.
Chì avete bisognu
- 1 Boneless o bone-in Boston ase roast o carne di porcchetta, 4 a 5 liri
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/2 piante da frutto
- 1 tablespoon chili powder
- 1 spaghetti francese
- 1/2 ciorba di cipolla in pienu
- 1/2 cuisson di mustarda di terra
- 1 tazza di zucca
- 4 dente d'agliu (coghju chopped)
- Sauce
- 1 1/2 tazzi di ketchup
- 2/3 tazzi di acitu di sidru
- 1/4 tazza cipolla finita
- 2 cucchi in salsa di Worcestershire
- 2 cuppa spedinu di zuccherinu brutta
- 1/2 teaspoon mustarda secca
- 1/2 spaghetti alla pulveria
Cumu fà
- Fornice à 450 F.
- In un catu, combina u salinu, pepite, chili pozzu, u pani d'agliu, cipolla di cipolla è a mustarda. Piacà a porcella in un panu di ristorante è fegate in tuttu cù a spezia mistura.
- Suggerimenti u pezzu durante 1 ora. Elimine da u fornu.
- Aduprate a temperatura di u foresta à 325 F. Pour the juice of apple over the roast and sprinkle the toed chopped over the juice. Coperta u panificà pane impastamente cù filu, tornanu à u fornu, è arrustate per 2 à 2 1/2 ore, o finu à chì a purcina hè moltu offerta è faciule cù una forchetta.
- Intantu, preparanu a salsa barbecue. In una puchina, combina l'ingredienti di salsa. Fate un bagnone, staticzanu sempre. Pudava , scuprutu, stirciate in ocasioni, per circa 15 minuti, o finu à l'ingrossu.
- Eliminate a purcina da u liquidu, spresse è serve cù a salsa.
- Sè siddu vulete, mettite circa 1 tazza di salsa in a porcu rasturnata è sirviziu calda da una coccia lenta o un pezzu chafing. Servite cù pane pasturi o rotuli, culleghja per culata, è riservatu salsa barbecue.
Esperienza Tips
- Assicuratevi di utilizà un spalle porcinu o butt in questa ricetta. Un cutru leaner, cum'è lettu di porcu o rossu di fette , sarà seccu è menu aromatizatu nantu à u longu tempu di coccia.
Vede ancu
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 244 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 58 mg |
| Sodiu | 842 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 17 g |