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A Storia di Hogmanay
Haggis per un Cronica di Cursichella. Getty Hogmanay hè a celebrazione scoccia di a vigiglia di l'annu è pò durà duranti i ghjorni, nimu celebra a vigilia com'è l'scuzzesi! Hè cume chì a Scolae erediteghja a festa di Hogmanay da i Vichinghi è a so celebrazione di u ghjornu curtitimu di l'annu. Ma assai crèdenu chì u Natale hè stata prutittighjata è micca cilibrada in Escocia da a fine di u 17u seculu finu à l'anni 1950, Eve d'annu era una bona scusa per qualchissia revelazioni è una ragione per bevande whisky è manghja bona alimenta.
Molti tradizioni circundanu a sera, cumpresi l'usu di centu primu di Footing primu, è Hogmanay implica festas e festivali in Escocia cù u festa più grande è più famosa in Edimburgu, è l'alimentazione tradiziunale è a vittura sò una parte grandi di tuttu.
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Savory Foods à Serve à Hogmanay
Haggis hè un platu scoccu traditu è spessu sirvutu cù patate macinati. Clive Streeter / Getty Images L'alimentu Hogmanay includenu tutti l' alimenti tradiziunali di l'Escocia, cusì pèrdite trovu platti caliu calda chì ghjè avutu questa ora di l'annu. À questa cima di sta lista hè tantu, i organi d'ovuli mixedu cù l'avena è i condimenti è fogghjenu in u stomacu di u canne. Ma ci anu avutu ancu altri classici cum'è una sopra sopra-gallina ( sopa da polla) è prumessu, tariffu sustanciale cum'è carne di vindetta cù un platu di quattru banqui è vintu foglie) o delici tradiziunali è neeps (patate è turnips). Tutte e ricette sò fà fà fà è vi portanu un toccu autenticu à e celebrazione di u Capicorsu.
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Dolci dolci classifiche à Servite à Hogmanay
Joy Skipper / Getty Images Per quelli chì sò un dolce di dolce, shortbread (un caprettu, gallettine friscu) hè sempre presentu à Hogmanay è à tempu servitori cù u furmagliu. Ci hè ancu più sicuru di Cranachan scocciata - a farina di farinata scubata cun frambuesa scocciata è crema, o un suggerimentu di laird trifle , chì hè simile à un trifle britànnicu classicu ma hè spugliatu in u whiskey in uvece di sherry.
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Hogmanay Drinks
Erik Witsoe / EyeEm / Getty Images Quandu si tratta di licore in Escocia, hà da esse u whisky. U scoccu Scotch (chì hè spritatu senza l'"e") hè un riavulu di u mondu famatu è di qualchì tempu megliu da bevià chì Hogmanay. Qualchissia ùn sapendu quandu chì l'arti di distillazione era praticata prima in Escocia, ma crede hè chì era u Celti Antichi chì prima facianu whisky. I Celti chjamanu uisge beatha- l'acqua di a vita, chì s'hè evoluzione à scoccu, una zuccarera fedata solu in l'Escocia, ma hà apprezzatu in u mondu.
Di sicuru, pudete aduprà scorci whiskey pulito (senza un ghiacciu o un mezcladoru), nantu à i rochie (cù u ghjacciu), o in parte di un cocktail, cum'è una affinità , un Scotch Manhattan.
Se a cerveza hè più a vostra veloce, ci sò abbastanza di scocci è alti scocchetti per elettu. I dui sò i dui cervo scuri, ma sò assai distinti di l'altri in u sapori.