Fate queste piru parechji ghjorni ananti di u tempu o ponu per manghjà in l'inguernu. I pira è marinati in u vinu russu chì hè stata aromatizada cù a vaniglia è u culu. Un verbu di zuccaratu di frutta chì sustituisci u zuccherinu biancu hè ancu discutitu.
Chì avete bisognu
- 1 buttiglia (750 ml) fruttu, vinu russu (cum'è Merlot)
- 1/2 c. u zuccheru o à u gustu (o cia / 1/2 c di zuccherinu)
- 1/2
- vaniglia, fagioli
- 10
- craci tiatrali
- 6 - 8 pereddi
- 2 oz
- Cassis liqueur (optional)
- 2 oz coñac o brandy (optional)
Cumu fà
1. Pour vinu russu in una paleta (una buttiglia sana).
2. Aggiunione u zuccherinu o u zuccheroi di fruttu è u crava.
3. Cut the bean vanilla down the center and scrape out the seeds.
4. Aggiungi i graneddi è a farina di u vinu russu.
5. Purtate u vinu à fogghiu, fretu u calore è fretce finu à chì u liquidu hè riddudu da una terza.
6. Intantu, lavate è scurza i pira.
7. Cut in quarters and core.
8. Poveri poveri in pate ne forse cunzati (pezzu primu).
In casu di piacà à manghjà dopu à a settimana (micca cunsirvatori), pusendu in un containeru chì cose in a fria.
9. Tastà u vinu russu. Aggiuncenu più zuccaru sè ùn piace solu. Pudete aghjunghjite stevia à dolce invece per una ricetta di zuccheru bassa.
10 Elimina u vinu russu da u calore è aghjunghjite l'acquavita o u cognac è a Cassis.
11. Si sì cunsirvate, fate u liquidu caldu in più di e pozzu nantu à i pignotti, allughjendu un spaziu di l'aire à inchilu. Aghjunghjite laspaghji è torna scurciato strittu.
12. Pone a vetru di u bagnu di acqua d' ebbulenza o di a cesta di pressioni per quessa chì l'acqua vene nantu à e taglioli da almenu una inch. Un prucessu secondu i besti prudutti canning. Per pitture, prucede 20 minuti à u nivellu di u mari è 30 minuti nantu à u 4000 metri altitivi.
- Cumu puderà pereddi
- Accuglianza di travagliu in linea (Ball)
- Preparing jars for cannery
13 Si fate cherecho, pour u liquidu caldu in pezzi è marinate per almenu dui ghjorni prima di serve.
Servite cù carne di salvà, salchicha o carne. Pudete ancu sirviziu per a castagna cù un pocu di crema o ghiaccio.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 377 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 14 mg |
| Carbuidrati | 67 g |
| Fibra Dietetica | 13 g |
| Protein | 5 g |