A vostra guasita à i pratichi spagnoli
I paisoli di Spagna amare u so alimentu. In fattu, u spéciale tipicu puderia manghjà più alimentu in un ghjornu chì a maiò parte di i persone in i Stati Uniti. In ogni casu, si piglianu u so tempu di manghjà, si sparghje e so manciari in tuttu u ghjornu, è cammelli entre migliori.
Quì scopre un'altura medievale di pranzi spagnoli, da u colazione à a cena. Avete scupertu quandu i meurtimes sò è apre e cose cumu un menzu tipicu. Questu hè cunsigliu utile chì vi prepararà un viaghju per l'Spagna.
El Desayuno: Breakfast
In Spagna, u colazione ( l'uccasione ) hè u menzu di u ghjornu. Hè u solitu liggeru è più com'è un esercitu cuntinintali chì qualsiasi altru.
Un un esposentu tipicu pò esse cafe con leche (cafè forte cun latte scorciante), bolloli (dolce pane) cun jam, toast con marmellate o furmagliu sugliu, o solu "Maria" di crackers chjappi in u latti caliu. Certi famiglie ancu i zuccheri dolci è duminii di u paese di vicinu. Inoltre, hè oghji cumune (è più ecunomicu) per cumprà sacchetti di sti petite, fluffy, cupcake-like cakes in i supermercati.
In generale, u colazione in Spagna hè manghjatu in casa, prima di scanscia à u travagliu o l'scola. In ogni casu, pudete vede parechji langue duck in a cafeteria più cercana à 10 ore per appassi una midicina rapida di "coffee break".
Tapas: Complementos Articuli Spagnoli
I tapas si mancianu bè dopu l'esmorzar, ma prima di u big lunch da mezanotte. Sò chjucchi è i canapè o manciari di u dettu pò esse platti caliu è friddi.
I tapas varianu assai da a regione è a regione è a staghjone à stagione.
O tapas-ghjinira in generale generalmente bar-hopping à pruducia vinu è chat. Un tapa differenti hè urdinatu à ogni stop. Questa ora hè quantu à migliurà cù e amici è i vicini com'è quì nantu à a qualità di l'alimentariu. Ùn hè pocu cumunu per i amici per avè un circuitu regular, à scuntre à i so bars preferiti.
I Tapas d'amuri Spaniati tantu, chì avianu un veru da ellu. A frasa Vamos a tapear! significa "Let's go eat tapas "
Ci sò literalment cintunari, forsi mila, di tapas differenti. Uni pochi di i più apprizzati sò:
- Tortilla Española : Una tortilla española, also called tortilla de patata o una tortilla di patata
- Patatas Bravas : Patata con salsa piccante brava
- Gambas al Ajillo : Gambuli in alli
La Comida: lunch
U pranzu di meziornu o a comida , cum'è chjamatu in Spagna, hè u più grande di u ghjornu. Hè definitu un big lunch è tipicamenti cumprisa multiplici corsi è vinu.
Siccomu dumande spagnoli sò sempre grande, è i corsi vennu unu in un tempu, hè impurtante per passà. Cum'è Italiani, i Spagnoli crèdenu à piglià u so tempu è di diventà e so manciari. Hè per quessa pudete esse espertu l'alimentu per durà una ora è mezza o più longa.
Tradizionalmente, i Spagnoli aghjunghje un trenu di dui o trè anni di u travagliu o l'scola per apprezzà a comida. Piglionu ancu una siesta morta o siesta . Essenzialmente, u paese sanu chjesa a tenda da circa 1:30 a 4:30 p
A siesta hè una tradizione chì remplaza seculi, da i ghjorni chì a maiò parte di a ghjente hà travagliatu in l'agricultura è l'acondicionamentu ùn esiste micca. Hè facilitu d'intesu perchè chì a ghjente hà bisognu di carburante da un grande farinaghju cum'è un restu di u sole di calore in spagnolu prima di vultà à u travagliu.
Tutti in Spagna hà apprevendete stu passatu dopu dopu, da i zitelli di l'ughjugale à fà uperatorii è di capi di u guvernu.
A maiò parte di l'Spagna anu da diventà un scontru è un grande farinaghju, ma a vita in Spagna hè cambiatu. In cità più grande com'è Madrid è Barcellona, assai persone anu passatu una ora di travaglià è da u travagliu, facendo ch'ellu ùn puderebbe torna casa per un manghjà è a siesta. Per quessa, l'impresa di u guvernu spagnolu in Madrid attualmente travaglia un ghjornu standard di ottu ghjornu cù un pranzu di l'lunch.
Parechje vasti supermercati è cateni di vendita in i città grande ùn aghju micca cercatu à lunch, più. A più maghjina di vendita ancu veda à pruvà a so manciosa è un friddu prima di rintraperà in a fini di a meziornu.
Ci hè quì un servitore di mostra chì vi pudete truvà nantu à un menù à un restuità, o s'è avete invitatu à a casa di quì d'imighjà:
- Legumi, fagioli o zuppa di marocchina (spessu riceci, patata o pasta)
- Pesci frescu o frutti di mare, pagliaghja rustica o corda, patate fritto, stewed rabbit, etc.
- Insalata verde o legumi
- Flan, un ligne di pasticceria, frutta fresca o ghiaccio per a sobremesa
- Caffè e licore o brandy
U pane hè sempre truvatu nantu à a table spagnola. Hè abbundante è frescu è utilizzatu per salfine sauces.
Siccomu l'amuri l'uccidintali è l'alimenti di l'alimentariu, truvate chì assai postres hè fatta da latti o crema freschi. U fruttu frescu hè tipicu per vede nantu à a menzione di u postu è pò esse mandatu cù un furmagliu limu. Ùn bisu un'altra espresso. Avete bisognu bisognu da u big lunch.
La Merienda: Snack
A snack in late-afternoon in Spagna hè chjamata a picculu vendita . Hè necessariu perchè esse tipicamenti cinqui o sei ore per entre lunch è cena. A spiegata hè particularmente impurtante per i zitelli, chì pareveru sempre di molti d'energia per ghjucà à football in i carrughji è in altre attività divertida.
A metagera pò esse da qualcosa di un pezzu di pani estilo francese cun un pezzu di cioccolatu nantu à u pane cun sausage chorizo, pervede, o salami. Hè manghjatu circa 4:30 o 5 ore. Doppu chì a cena ùn hè micca serve per almenu altre trè o quattru ettari, nimu ùn teme chì stu frenu arruvinà l'appetite.
La Cena: Cena
A cena ( a cena ) hè un sferimentu significativu meiu di u lunch. Hè in generale manghjatu trà 9 ore à mezzanotti. I servitori à a cena sò più chjucu, è i platti sò più simplici.
Un pranzu pò ancu include pesce frescu o pagliaghju frescu o una parte di pollame ase o cordellu cù patata frita o arroz. Una frittata è piscia cù una insalata verde nantu à a parte sò ancu cumuni.
Un pezzu simplici è veloci, comunmente manghjatu da u pranzu è u ricecu cubano , un munimentu di rossu biancu, cumposta cun salsa di tomate è un fretu d'ovu. L'insalata verde è u pezzu vegetale sò standard allora u pranzu è u cena. Una metta più ligera di frutta fresca o flan (crema spagnola di vellosa) pò ancu essa cunsumata.
Spessu, quì, invece di sughjittà à u cena in un restuità, un gruppu di amici pudarete decide di scuntra è elli faranu l'allughjate in i so bars preferiti di tapas prima di vedianu una filetta o induppettu à un club o show.
Dinner
L'asturiani sò notti vitturi. U spuntitivu tipicu ùn ùn sarà à u lettu finu à quandu a mezzanotti. Ogni annu, festighjate, è duranti i mesi di l'estiu, ùn hè micca sporta per una famiglia spagnola per turnà à 3 o 4 o'clock in a mattina. Cusì, dopu à a fine di a notte di a cena, i Spagnoli cuntinuanu a so socializzazione in cafes è tavernes vicinanti o sianu à una discoteca o pub.
L'ultima volta in a strada di casa da una sera di divertisce pò esse à una churreria o churro stand. I Churros sò pasticci fritti chì pareanu parechji patate fritti, ma ùn anu micca nunda da fà cù patate. A cosa più appuntu chì avemu avutu in i Stati Uniti hè fritte o donut. Churros freschi, comprani da un venditore di strada o una calzola, servitori caliati è sbuchjati cù u zuccaru sò diliziosi.
Per accumpagnà i vostri churros, u chocolatai chjaru hè u biaccu di scelta. Chocolate in Spagna ùn hè nunda cum'è quì chì hè prubabilmente assicuratu in l'U.SU. Ùn hè micca cum'è a chocolatica mexicana, chì hà a canna è altre gustu.
Chocolate caliente spagnolu hè cale è moltu densu. U solitu hè fatta da u latte fresco, tuttu u latte, micca un pezzu di chocolatu "aghjunghje l'acqua". Hè dulce è cusì grande chì pò essa una cullette in pratica. Essenzialmente, hè l'indulgenza perfetta per u fini di u ghjornu.