U ghjornu in Spagna hè un pocu sfarente di ciò chì avemu usatu in l'America. U grande duminiu di u meziornu, chjamatu a pratica , hà diversi corsi è ghjeneralmente cumposti cinque or sete scelte in ogni cursu. À a casa, i Spagnoli tradiziunali ùn mancianu "platini fancy" nantu à una basa di u ghjornu, ma still enjoy a sopa o pane di pasta, insalata, una carne è / o un pezzu di pesce, è una dolce, com'è fruttu è / o furmagliu.
Entrants: Appetizers
L'Appetizer, o ingressu com'è chjamati in Spagna, sò pratiche simplici per cumincià u manghjà, cum'è un pezzu di furmagliu, u padellu Serrano spagnolu, o l'altru di e carni salate è u furmagliu chì sò assai populari in Spagna. Anche si pensemu di tapas as appetizers, i tapas ùn sò micca chjamati entreprise, ancu s'e mancunu di i stessi platti.
U paniè cun u tomate (pane di tomate) hè un prato umiltu spessu presentate à u principiu di a comida. U pezzu crustu hè tostatu, frenu cun un dente di l'agliu è u tomate, è drizzled da oliu d'oliu. Cunduce u gustu di u dolce è salitu hè u melon cun jamon , un pratiche simplice di pane di melone di tagliu è u perutu Serrano.
Primer Plato o Primero: Prima Corsa
Questu cursu pò parechje diverse platti-una zuppa, cum'è sopa di pescado y marisco , o un pezzu vegetale cum'è l'asparagus grilled, o l'alcachiutse sautéed with ham, mushrooms, etc. Una ricerca tradutta castellana, sopa de Ajo (sopa d'aziende) hè un pratiche di viddani cun u pane d'antane, u pernut è l'agliu, è sicuru, è ogni zuccaru hè soprente cù un ovu poached.
Fate un pocu di u Meditirraniu à a vostra tassa cù un prugnettu eranu francese cù a vinaigrette di tomate , un platu faciale cù alcule, basilica è agliu.
Pescados: pesce
U prossimu cursu pò esse pesce o frutti di molusgiu, cum'è e cudotti o gambarinu cù salsiccia o risu, o pezzu grutti o sicchi. L'Amore, amu tutti i tipi di mariscos è cresce à esse frescu, ùn importa ciò chì sò assai luntanu da a costa.
Pruvate a limone à uppuria , pisci in salsa di limonu, o pescado frito con salsa de cebolla , pienu di pisci è cunsuma di salsa di cipolla. A codificazione di bacalau cù pumetta di tomate è di salsa di tomate - hè ancu una bona scelta. Pudete unisce u pani preferitu di a paella di marisco , una paella di pani marittima.
Carnes: Carni
In questu cursu, qualsiasi di una varietà di carni puderebbenu manghjà, cum'è filetti, filet mignon ( steak) , steak ( entrecote) , cordu asato , lomitu di porcu, o u casgiu rossu ( cunchillo asado ) . In i restaurants di alta gama, pudete vede uccelli di caccia, cum'è quail ( codorniz) o perdiz ( perdiz) in a carta.
In i mesi di l'inguernu, hè cumunu per serve una cassola o stufa cunsulatori, cum'è a fabada Asturiana , un ferrie è salsiccia casserole da u Spagna sittintriunali, o caldereta de cordero , un casserole d'ardi. Cocido Madrileianu hè un prudulu chjamatu di Madrid in questu urighjina è hè cumpostu di parechji parte di u porcu, a vacca, u pollo, a salsiccia, u fagioli di u garbanzo, i vegetali, è a pasta. Una ricetta simplice per pruvà hè u estofatu di cunigghiu, u cunigghiu in a salsa di tomate.
Dessert: Dessert
Pò esse difficiule di penserà nantu à a basa nantu à tuttu stu nutiziu, ma cunzidennu l'opzioni tentatore, voi fà vulerà fà!
Hè tuscà, vi offre pruduzione fresca, staggione fruttu cum'è u pezzu in u vinu rosu , flan (custardte cù caramelu salsa), parechje tipi di pasticci di ghiaccio, o un ice cream à pròpia. À u listessu tempu, l'espresso cafe hè ancu offru.