U pezzu spagnolu cù una salsa di cipolla hè un pezzu favorito di famiglia, pezzu frittu frittu cù una salsa cuddante di cipolla. Questu pezzu pò esse fatta cù qualsiasi pezzi solidi, bianchi chì ùn hà micca un sapori forte. Pruvate codice frescu, chjappa rosso o tilapia, chì pudete cumprà in u vostru supermecchju lucale.
Chì avete bisognu
- 2 lbs. i filetti di snapper russi (o altri pezzi bianchi)
- 2 ciddi sali fioriti (chopped in taglioli di 1/4 inch)
- 1/4 tazza di farina pà pezzi pezzi
- 1/3 tazza
- l'acitu di vinu russu
- 1 foglia sana
- 1/2 cupu
- oliu d 'aliva
- Salt and pepper to taste
Cumu fà
- Rince u pesce è pat secarate cù una spugna di carta.
- Coperta una cena grande cù a farina nantu à a ½ inch deep.
- Calà apprussimatamenti da 4 Tbsp. Oliu nantu à u focu medium-high in una schillet larga, aperta o a padedda cù un pesu fondu.
- Pagliate in 3 in. X 3 in piezzi.
- Coperta i pezzi di a farina nantu à i dui costi.
- Poi in u pane è fate a maredda duru à i dui costi. Quandu u pezzu finisci u fretta, sguassate è oghje nantu à una platter grande o un pianu, nantu à i tile di carta chì assorbiscenu un oliu extra.
- Agghiunce u restu di l'oliu à a panza è salte a cipulinu finu à trasluzente. Aggiuncinu l'acitu è a foglia di la foglia è stitch 2 più minuti.
- Mandate caccià a carta di u pezzu di u pesciu è arrange the fish in un platter.
- Coperta cù u salsa è serve Pescado con Salsa de Cebolla calda cù u rossu biancu è / o u pane.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1004 |
| Fatta Total | 31 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 21 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 676 mg |
| Carbuidrati | 195 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 3 g |