Sè vo vulete un trattatu veru, pudete aduprà sta ricetta per fà u cucchiu ririchi kimchi (o kimchee). Conociutu com oi sobaegi in coreanu, stu dispusitivu pupulari è difficiule à mantene nantu à a tavula o in a frigoristica, perchè hè cusì amata da i Cori di tutti i gruppi di età. Ùn hè solu u pane cumplettu di snap, crackle è capi di sapori, ma oi sobaegi pò ancu manghjate in u stessu ghjornu chì fate.
U pranzu hè un veru pranzu per fà si ùn manghjarè micca carne o vulemu per sminerà a quantità di carne chì cunsuma nantu à una basa regula. Un altru cà a salsa di pisci chì hè parti di a lista di ingredienti, hè vegetariana. È tutti i verdura chì facenu a ricetta avè benefici di salute. Zuppari, sicuru, sò chock full de beta carotene, mentri chili peppers pò aiutà cù a circulazioni di sangue. L'agliu hè statu à guarisce infizzioni.
Intantu, i cucuzzuli sò informati per aiutà cù a visione, risque per i risichi per u cancer è scumpete e toxine. I minerali chì cuntene, cum'è u magnesiu, u potassiu, è u silicuu, sò saputo chì sò sustinituri di a pelle. Allora, se vulete una bella, una tela salutata, brillanti, u vostru ingesu di u fruttu. E, lastly, due à u cuntenutu di l'acqua di pepivanu, aiutanu à mantene in manu idrata.
Chì avete bisognu
- 10 Cucumani coreani, saliti o Kirby, cù taglioli friddi
- 1/4 tazza di salitu. Sì vi vede a vostra ingestite di sodiu per a prissioni sanguinale altru o una altra cundizione, pudete abbreviate questu ammontu.
- 4 craci d'alli, piccatu
- 1/2 tazza di cochukaru (chile)
- 1/2 taza di ciuffi asiatichi, cut in piezi di 1 inch
- 1/4 tazza di salsa di pesce o liquidu da salsiccia brined
- 1/3 tazza di zucca carotta
- 2 cuppa di zuccheru
Cumu fà
- Lavizo cucumari.
- A postu di u cucumu nantu à u cartulare è si tagghiau a mità in longeva, senza micca tagliatu à a fine.
- Rotate u cucumu è fate un altru cut senza passà à u fini, perchè chì u secondu cut hè perpendicular à u primu.
- Fate una granulazione cù l'acqua è dissolvi u ¼ taza di salinu.
- Piglia tutti i pepini in salottu per 30 minuti.
- Mentre chì i cucuzzuli sò mariner, mischjà tutti l'ingredienti in un tavulinu per fà u rivestimentu.
- Dopu à 30 minuti, rinfreschi i cucuzzuli da u bagnu di salù, ma ùn lasciate.
- Raccolta ogni pepino trà i spears cun le piccanti (perchè ùn rinite).
- Pomi cucinu à pusà unu à l'altru in un vetru.
- Pieni cundimi nantu à una tazza d 'acqua, dissolvi u funzimentu restante in a tazza.
- Pour liquid over cucumbers until they are almost immerged.
- Coperta cù una tapite stretta è cupiate à a temperatura ambienti per 8-12 ore.
- Move cucumber kimchi à u frettu.
* Truverete pettite coreanu in i mercati asiatichi. Sì ùn pudete truvà ghjunghje cirviane, pudete aduprà un pepino di pelli fraschi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 122 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 8.510 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 5 g |