Questa simprici lampara di lentilla casera hè una preparazione simpliciamente faciule, è a coccia lenta faci a coccia casi manuali.
Fate liberate di aghjunghje bacon o pervede à a sopa, o fate vegetariana cun caldo vegetale in lettu di calzu di pollo. Vede i cunsiglii è variations per più idee. A ricetta chjamava u bouillon o basa.
Servite a sopa di patata cun una insalata o un sandwich per un fabuloso lunch o cena di ogni ghjornu.
Chì avete bisognu
- 6 patate di culori rossu media, sbuchjata è cuddita
- 1 cipolla granni, sbuchjata è piccetta
- 4 zappagini mediani, sbagliati è tagliati o diced
- 2 costelli largu apicultori, fette, cumprese alcune fogli
- 4
- oghji di oliu di pate da oliu o una basa di pollo equivalent *
- 1 tablespoon ricchientu di tagliatelle di picculu picculu, più di più per adornu, se vulete
- 5 tazzi di acqua (o omità u brocculu di pollulu è aduprate culori o potazione).
- Sal di Kosher è pezzu negru novu à u gustu
- 5 tablespoons butter
- 1 (12 ounces) puderia di latti evapurati o crema leve
Cumu fà
- In l'olla slow, combina u patate cubiccio, cipudine, zucca, zuppa, colti d'oliu o base, taglioli è acqua.
- Capisce è cocilu nantu à u 6 à 8 ore finu à chì i ligumi sò offerte.
- Agite in a mantela è u lattice evaporatu durante uns 30 minuti prima di serve; u gustu è aghjunghjenu u sal di kosher è u papparu nìvuru frescu, quantu bisognu.
- Assalti arricelli cù un pappacatu frescu picatu o cuttuli fissi nantu à a cecciu verde.
- Servite a sopa in tazze cun crackers o crustoni .
* O rimpiazzà l'acqua cù 5 cups of stock pollo (sodium in sodiu o senza salini) è omità u bouillon o base.
Tips è Variations
- Cook 4 à 6 stivelli di bacon. Drain and crumble. Agghiunce u bacon à a soppa quandu aghjunghje u latti.
- Dice unas 6 ounces di salsiccia affumicata. Marrone, in un pìcculu cetu di oliu in una casgiu è aghjunghje a sopa.
- Aggiuncenu circa 1/2 tazza di pate perchinu à u zucchero diced à a suppa di a sopa, cù i vegetali.
- Sprucizzate a porghje cù un pappacciu picatu frescu, cimi virdi o ciputi.
- Aggiuncie 1 à 2 tazzi di furmagliu cheddar rastrezatu cù u latti, o copercamentu principalu cù u furmagliu rilivatu.
- Sustituisce u brou di polludu cù caldu di verdura per una soppa di patata vegetariana.
- Aggiuncenu l'espinaca picchina o kale à a sopa per u culore è nutrienti supplementari.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 277 |
| Fatta Total | 23 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 67 mg |
| Sodiu | 1.155 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 5 g |