Curry hè unu di i platti più populari in cucina giappunisa chì si sirviu in casa è in cafeti vicinu è in famiglia. Hè spessu un pezzu favorito trà i zitelli è rigulari in casa.
Ci sò parechje variazioni di curry nurmanna dispunibili. Per esempiu, u curriedu di furmagliu o u curcumu suvitatu hè u più cumuni, chì hè fatta cù una prutea, patata, cipudula è zucca.
L'altri tipi di currie nclanu curri di mariscos, curry di vegetale, è purcina di piccatu (fatti cù biera bianca, chicken rossu o carne di maiale).
L'altri variazioni populosu di curry aghjunghje cumprastori differenti chì sò sirvuti nantu à u rougi curri tradiziunali fatti cù patate, zappagine, è cipudine. Unipo di queste stuffie include gattone greche fritto o carne di porc, saputo chì hè cunnisciutu chì tonkatsu (katsu curry), o currie cù cibo frizzante ( ebi fry ).
Chì avete bisognu
- 1 1/2 tablespoon, plus 1 spinafu
- oliu d 'aliva
- 1 Berenagun Giappone, trimmed è cut in 1/4 inch round sputus
- 2 pezzi chjaru bianchi, cored è tagliatu in pezzi di muzzucu
- u salinu è a pepite per a stagione
- 1 crava
- agliu , piccu
- 1 cipolla petita, finamente chjappata
- 1 carota medium, peluta è tagliata in pezzi muzzucu
- 4 tazzi di acqua
- 1 pezzu chjaru (125 g) Curriculum giapponese roux (* agisce u gruixu di u curry à a vostra preferenza per cambià a quantità di currie roux è acqua)
Cumu fà
- Calciumina 1 Salsa di oliu d'oliu in una grossa è prufonda nantu à u focu medium.
- Arringe l'agliu è a cipolla finu à chì a cipolla hè tènera, à pocu minuti.
- Aggiuncenu a zucca è fretce cù a cipolla per un minutu.
- Aggieghjanu acqua, stitch bien, è fremen nantu à calde nantu à pocu 15 minuti, o finu à chì a zuppa di u focu hè tandu.
- Intantu, calore 1 1/2 Tuestà di oliu d'oliva in sardine medium nantu à caldu mediu.
- Berdindu è pepite per un pocu minuti, o finu à liccà. Sprinkle with salt and pepper and set aside.
- Disolvi blocchi di rouge curry nipone in a sopa è feritu ligge.
- Foctevano per 5 minuti.
- Aggiuncenu l'agnelli fritte è u campanile in u curry è fate u calore.
Informazioni addicional:
Per sta prezzione di currie cù leghji, pampani è brunetta si prisentanu. In ogni casu, qualsiasi vegetali di u vostru scegliu pò esse usatu. I vegetali sò salate in una tavula prima di esse aghjuntu à u curriciu roux.
Esempii di ligumi include:
- Zucchini
- Squash
- Zucchero
- Fasgioli
- Piparone (verde, giallu, o russu)
- Corn
- Spinach
- Bruxelles, germogli
- I piti veri
Ci sò molti prudutti di ribeddu di latti secchi di vendita in buttrega di ghiacciereta in Giapponese è i principali principesi o altre butterie d'astazia in l'Asia. Ci sò spessu diverse gradi di spiciness disponibili in un'utilmente fermu, mediu è caldu. Arcuni riunioni popolari di rouge cum curriculari giapponese include S & B, Vermont è Java.
Articulu editatu da Judy Ung.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 103 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 75 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 3 g |