U pane pastu spagnolu hè simplicemente un pane tostatu pezzu cù l'agliu frescu è u tomate rimullu, poi chjardu cù l'oliu d'aliva è un pocu di salitu. Pò esse manghjatu per ellu stessu, ma hè spessu sopra à u queso, u pappella o a salsiccia è hè stata manghjatu per u coltu o un appetizer.
Pan con tomate (littiralmenti "pane à u pumadoru") veni à spessu chjamata pan a la Catalana in altre parti di l'Spagna. Hè una di i più simplicità, più amatu, più generale è cunsiglii famosi di Cataluña. In Catalan, hè cunnisciutu com pa con tomate .
Hè megliu d'adopru un paniu rusticu-style, chì hè solidu è densu è un pocu più largu ca l' baguette standard, strittu.
Chì avete bisognu
- 1 pane arrustu (rusticu)
- 2 dente d'agliu (grande)
- 2 tomate grande (rotonda, matura)
- Guarnita: oliu d'oliva (extra virgen)
- Salt (à u gustu)
- Opcional: latti fritte bè finale, chorizo o pervede
Cumu fà
- Fate un pezzu finale, chì duverebbe albarà di crosta, è fenda per un altru usu. Allora fate u resto di u pani in pezzi circa 3/4 inch inchere.
- Toast the slices lightly on both sides.
- Scorce i claudi di aghillu è fate un pozzu fora di l'estremità è foglie u cut cut in ogni slice di pane. L'imparave si usanu postu doppu quandu si strucianu contr'à u pane tostato è avarete cù parechji piezzii stubby chì sò micca pussibuli mantenenu.
- A pezza i prugne bianchi in mette à tutte e media. Allora, cù a mezza tomate, trasfurmà u cut cutto di u tomate generositamente nantu à ogni casu.
- Trascinate l'oliu d'oliu virgilio extra annantu à a tagliera di pane.
- Salt à gustu.
- Se vulete, gostate u pane di tomate o pani cun tomate da ellu stessu. In casu, sè vo vulete fà u cunsigliu un pocu più sustancialu, aghjunghjenu u peccatu Serrano spagnolu, u furmagliu spagnolu , cum'è u manchegiu o una salsiccia chorizo spagnola .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 38 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 61 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |