In grecu: ντάκος, pronunzianu DAH-kohss
Un meze tradiziunale o ligne nantu à l'isula di Creta, dakos (chjamata "koukouvayia") hè spissu chjamata "bruschetta greca", è hè faciule cun un pocu ingredienti è senza coccia. Puderete circundarate in i prudutti di l'alimentariu grecu in Internet , fate a vostra propria , o utilisate una finita spica di pane di crosta o pane tostata (senza l'acqua).
Per vede una versione updated (differente) cliccate quì: Dakos Ricetta
Chì avete bisognu
- 1/2 di una granulada rossella (circa 5 cm di diametru)
- 1 tomate grande (o 2 pumati bianchi, roscati roscati, scadi)
- 2 a 3 cullenette
- di u furmagliu farcu (o myzithra età, crumbled ou grated)
- 2 a 3 cuagliati
- oliu d'oliva (virgola extra)
- Pappatura negra à u gustu
- Pinch oregano (
- Grecu
- rigani )
Cumu fà
Corre u rusk sottu un spray d'acqua (circa 4 a 6 cullenade) per humede. Rappuvà u tomate cun un rossu vegetale (o a grossa grilla in una scaldata) in un filtru nantu à un tastu di manera chì a maiò parte di u liquid si drena.
Spread the grated tomato on the rusk and top with cheese. Sprughjendu cù pepite è una bona quantità di oregano, è drizzle cù oliu d'oliu.
Noti:
- U furmellu di myzithra hè u furmagliu tradiziunale per questu platu in Creta.
- Unipochi aghjunghjenu un coppiu di tagliati fin'à pezziunara è / o cipolla. Ùn sò micca parte di a ricetta originale, ma pò esse adupratu, se vulete.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 165 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 17 mg |
| Sodiu | 179 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 6 g |