Quessi chiechi curti sò brutti è fugliati cù u rossu. U risottu è i ligumi si aghjunghjenu a mezza a via da a robba, facendu un sughjettu sanu.
Chì avete bisognu
- 3 a 4 liri barbati di cicculata curti, cut in piatti di sirviziu
- salinu è pimentu
- 3/4 zuppa di rossu di granu, uncooked
- 1/2 cup bianca cuttutta
- 1/2 tazza di api piccati
- 1/4 tazzi di pepite verde
- 2 cullen di teasti base di vitedda o bouillon
- 1 cucurrucucu in salsa di Worcestershire
- 1/4 cucurbitta secca fritta timida, machata
- 2 1/4 tazzi di acqua
- 1 1/2 cullizzioni di u salinu
- 1/8 pumina
Cumu fà
- In un scossu pesci, cocchi cuciuti curretti parechji 30 minuti, vultendu à spessu a marroni all sides. A staghjunazione curretta cù u salinu è a pepite.
- Trasfiri torbi curti à un grande pranzu di furmagliu o casserole. Trimestre è aghjunghjite à 325 F per 1 ora.
- In listessu skillet, combina risu, cipolla, api è pezzine verde; cocineru finu à chì u rossu hè brungiatu cun ligne.
- Eliminate costelli da u fornu dopu a ferrazione 1 ora; drenu. Eliminate i costi curtite da pane. Pettite u mischju di risu è vegetale in a cassola, da quì cumu cù e storti.
- In una puchina, combina basa di vapeur, salsa di Worcestershire, thyme, 2 1/4 tazzi di acqua, 1 1/2 tagliatelle di sal, 1/8 pepino di cuagliu; fà salute. Pour over the ribs; copre è cocchi cuciuti 1 ora più longu.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 983 |
| Fatta Total | 70 g |
| Saturatu Fat | 30 g |
| Fat Unsaturated | 33 g |
| U colesterulu | 236 mg |
| Sodiu | 1.034 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 65 g |